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Muffins aux bleuets

Ces muffins aux bleuets sont tellement faciles à faire et absolument délicieux!
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La recette facile de muffins aux bleuets!
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 8

Ingrédients :

  • 2/3 de tasse (190 ml) de sucre
  • 1 gros œuf
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
  • 1/3 de tasse (85 ml) de lait
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en France)
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème sure ou de yogourt nature
  • 1 tasse (250 ml) de bleuets

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Bien huiler (ou mettre des moules en papier) 8 moules à muffins.
  2. Dans un bol, combinez le sucre, l’œuf, l’huile, le lait et la vanille dans un bol et mélanger jusqu’à homogénéité.
  3. Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  5. Ajouter la crème sure et mélanger.
  6. Ajouter les bleuets et mélanger.
  7. Diviser de façon égale dans les moules à muffins.
  8. Faire cuire les muffins pendant 25 minutes. Ajouter 5 minutes, si vous utilisez des bleuets congelés.
  9. Sortir du four lorsque l’insertion d’un cure-dent en ressort propre.
  10. Se conserve au réfrigérateur pendant 1 semaine dans un sac hermétique ou au congélateur.

Pour le déjeuner ou comme collation, ces muffins de saison sont super faciles à faire, économiques et savoureux :)
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  Écono
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source : http://www.yammiesnoshery.com/2015/01/the-best-blueberry-muffins-ever.html

72 réflexions au sujet de “Muffins aux bleuets”

  8. Muffins aux bleuets excellents !
    Je mets toujours de la crème sûre dans toutes mes recettes de muffins ou de gâteaux c’est ce qui fait le succès d’un bon muffin moelleux 😉
    Merci chef cuisto pour tous vos bonnes recettes ,elles sont excellentes j’ adore

    Répondre

    • Je suis désolé, je n’ai pas de version de cette recette en sans-gluten.

      Je crois pas vraiment au farine miracle que tu remplaces 1 pour 1.

      Merci et bon dimanche

  15. Bonjour Chef Cuisto 🙂
    WoW la recette est excellente!! 😋
    Pour ma deuxième essai.. j’ai substitué à la farine 1/4 de tasse pour remplacer par des flocons d’avoine ! Et pour rajouter de la couleur, j’ai rajouté 4 framboises émiettées. Recette à refaire et à partager en famille!! Merci beaucoup pour le partage de vos recettes !!

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  16. De loin le meilleur muffins aux bleuets que j’ai réalisé merci et en plus c’est tellement facile peu d’ingrédients que l’on a à la maison merci à refaire plusieurs fois

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  17. Wow recette vraiment simple rapide ils sont partis en 1 journée texture parfaite . On a racheté des bleuets le lendemain pour la refaire.
    J’ai coupé un peut le sucre la deuxième fois pour mon goût. À refaire encore et encore

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  21. Bonjour, ils sont plus que parfaits avec mes ajouts : j’ajoute au mélange 1 c. thé de vanille, 1/2 c. à thé d’essence d’amande et 1 c. à soupe de sirop d’érable. Une fois coulé dans les moules, je dépose 4 pacanes sur chaque muffins. Dans la garniture crumble je remplace 1 c. à thé pour une 1 c. à soupe de cannelle et j’ajoute 1 c. à soupe de sirop d’érable. C’est formidable!

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    • Au niveau de la chimie de la recette il n’y a aucun problème. Je préfère les huiles moins goûteuses dans mes dessert, mais ça va fonctionner.

      Merci Sophie et bon dimanche 🙂

    • C’est la poudre magique au Québec ou levure chimique en Europe. Ce n’est pas du bicarbonate de soude.

      Merci Sophie et bonne fin de semaine 🙂

  24. Super recette! Je l’ai ajoutée à mes incontournables! Facile à faire, conviviale, économique et savoureux ils ont été dévorés très rapidement, prochaine recette sera double! Merci M. Cuistot

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  25. Excellente recette de muffins aux bleuets. J’ai doublé la recette parce que nous sommes six personnes chez moi et huit ce n’est pas assez ! Je n’avais pas de yogourt nature ni de crème sûre, j’ai donc substitué par du yogourt aux fraises. C’était excellent ! La texture est sublime. Et j’ai passé mes vieux bleuets que j’allais perdre. Merci !

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    • La crème sure ou le yogourt va ajouter de la texture et du goût au muffins… Vous pourriez juste pas en mettre, mais ça va être moins bon.

      Peut-être essayer de la compote de pommes, mais j’essaierais de m’en tenir à la recette.

      Merci.

  36. Bonjour Chef

    Je fait souvent de vos recette mais je crois que cet fois si mon conjoint et moi avons fait une erreur en mettant plus de bleuets frais et j’ai brasser a la cuillère de bois . Qu’avons nous fait de pas correct . Une réponse SVP.

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    • Ils ont l’air de quoi vos muffins?

      Et si vous avez ajouter des bleuets au lieu de suivre la recette, ça se peut que ça soit ça que vous avez fait de pas correct 😉

  41. Délicieux!! Mes petits enfants en raffolent !
    Je prends le yogourt que j’ai sous la main et je mélange fraise et bleuets si en manque de bleuets. Cette recette est savoureuse !

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