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Pain aux fraises et bananes

Une bonne recette de pain de saison aux fraises et bananes!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 gros œufs, battus
  • 3 bananes mûres
  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse et demie (375 ml) de fraises coupées + 1 cuillère à soupe de farine ajoutée avec les fraises

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Vaporiser deux moules à pain de 9 x 5 pouces avec une huile non collante (style Pam). Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour faire crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que la texture soit légère.
  4. Dans un petit bol, battre les œufs avec une fourchette. Ajouter les œufs au mélange de beurre et de sucre et battre jusqu’à homogénéité.
  5. Ajouter les bananes et battre jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  6. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
  7. Ajouter les fraises qui sont recouvertes d’un peu de farine.
  8. Verser le mélange dans les deux moules à pain et cuire à 375 °F (190 °C) pendant 15 minutes.
  9. Réduisez le feu à 350 °F (175 °C) et faire cuire pendant un autre 30 minutes jusqu’à ce que les côtés soient légèrement brunis et que les pains passent le test du cure-dent.
  10. Laissez refroidir!
  11. Manger en un et conserver l’autre au congélateur.

Cette recette de pain aux fraises et aux bananes est absolument délicieuse et parfaite pour la saison! C’est super facile à faire en plus et vous avez tous les ingrédients sous la main ;)
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67 commentaires sur la recette “Pain aux fraises et bananes”

    • Oui, tu peux utiliser la même quantité de fraises et de bananes congelées que fraîches. Assure-toi juste de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette pour éviter d’ajouter trop d’humidité à la pâte.

      Merci Lise 🙂

  1. JUSTE A LIRE TOUS LES COMMENTAIRES ET LES BABINES SUITENT…. LA LANGUE MOUILLE,
    ET L’ESTOMAC SE TRÉMOUILLE…… WHOWW CA VA ÊTRE BON…

    BONNE APPÉTIT A TOUS, ET MERCI AU CHEF…

    ALAIN dit Le Sage.

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  2. Je fais la recette de votre délicieux pain bananes et fraises que je coupe en deux tel qu’indiquer.Toute la famille l’adore.Mon problème est qu’il ne lève presque pas puisque on ne mets pas de poudre à pâte.Il y a seulement une cuil. a thé de bicarbonate de soude. comment remédier à ce problème et si je ne coupe pas en deux quel serait le temps de cuisson? un gros merci à vous car j’utilise beaucoup de vos recettes.

    Sylvie Tetrault

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    • Salut Sylvie,

      Content d’entendre que ta famille adore cette recette! Pour que ton pain lève mieux, tu pourrais essayer d’ajouter 1 c. à thé de poudre à pâte en plus du bicarbonate de soude. Ça devrait aider à donner un peu plus de volume à ton pain.

      Pour le temps de cuisson, ça va être le même.

      Bonne cuisine et continue de profiter de nos recettes!

      Merci

  3. Je voudrais ajouter un goût d’amande en ajoutant de l’essence d’amande…à ce moment , quelle quantité d’essence selon vous et, dois-je réduire un autre ingrédient pour compenser l’ajout? MERCI

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    • Bonne idée d’ajouter de l’essence d’amande! Pour ne pas trop masquer les autres saveurs, commence par ajouter 1/2 cuillère à thé d’essence d’amande. Il n’est pas nécessaire de réduire un autre ingrédient, car cette petite quantité ne devrait pas affecter la texture de ton pain. Ajuste selon tes goûts la prochaine fois si tu veux un goût d’amande plus prononcé!

      Merci Colette 🙂

  4. Excellent dessert à la banane et aux fraises. J’ai utilisé des bananes congelées et des fraises congelées. J’ai ajouté une poignée de pépites de chocolat dans chacun des moules. Excellent et à refaire. Merci Chef!

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  5. Enfin un pain aux bananes qui est Bon! Savoureux et Moelleux malgré qu’aucune farine de blé n’ait été utilisée !!! Vu mes intolérances…
    Merci,merci!!

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  6. J’ai absolument adoré cette recette. J’ai par contre échangé un élément…..: au lieu de fraises j’y ai incorporé des framboises. Essayé vous constaterez l’exquise expérience. Merci encore une fois.

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  7. Tous les jours je fais l’une de vos recettes et chaque fois je suis super heureuse du resultat.Pendant le confinement je ne fais que ça et j’appelle mes fils qui travaillent chez eux pour venir s’approvisionner.Ils sont ravis de tous ces bons mets gouteux! Merci infiniment !

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  8. Je trouvais qu’une tasse de sucre était trop, alors je n’en ai mis qu’une demie et j’ai ajouté un quart de tasse de pépites de chocolat. C’est délicieux!

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  9. Bonjours, les températures sont a respectée a la lettre ? Je demande cela car j’ai un four a chaleur tournante et il paraît qu’on doit soustraire 20° C avec un tel four par rapport au indication d’une recette, et surtout je ne voudrait pas rater la recette.

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    • Oui, il faut respecter la température 🙂

      Test ton four avec une sonde externe pour voir comment il réagit.

      Sinon tu peux sûrement enlever le mode convection.

  10. Wow cette recette est excellente, moi par contre j’ai fait un seul gros pain et j’ai du prolonger la cuisson mais chaque four est différent, a refaire vraiment très bon miam merci 😉

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  11. Question comme ça? parce que j’ai bien l’intention d’essayer ce pain demain je constate que tout passe au malaxeur par contre lorsqu’il est question des fraises on dit de les ajouter mais il n’est aucunement mention de les mélanger, est ce que ça veut dire qu’elles ne doivent pas passer au malaxeur afin de ne pas trop les défaire? Merci a l’avance pour la réponse 😉

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  12. très bonne recette, très moelleux.
    cela 2 petits pain pas trop épais.
    j’ai ajouté 1c.thé de poudre à pâte question que cela lève juste un peu.
    à refaire c’est certain

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  13. Délicieux, et très facile à faire. Moi aussi j’en ai fait qu’un avec la recette mais j’ai du en refaire un autre 2 jours plus tard car celui là était déjà fini.

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  14. excellent, j’ai mis 2 tasses de fraises et 2 bananes (grosses), cependant faites attention à la cuisson, 375 degrés 15 minutes et 375 15 minutes c’est parfaitement cuit. J’aime bien lire les commentaires constructifs, mais au lieu de « je vais l’essayer, ca l’air bon, faites l’expérience et donner vos commentaires après.

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