Chaudrée de maïs à la mijoteuse

Ingrédients :

• 6 tranches de bacon
• 1/2 tasse (125 ml) d’oignon haché
• 2 tasses (500 ml) de pommes de terre pelées et coupées en dés
• 2 tasses (500 ml) de maïs en grains congelés
• 14,5 oz (environ 410 g) de maïs en crème
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre
• 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• Poivre au goût
• Fromage râpé (facultatif)

Préparation :

1. Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Mettez de côté.
2. Ajoutez les oignons et les pommes de terre dans la graisse de bacon et faites sauter pendant environ 5 minutes. Égouttez.
3. Combinez tous les ingrédients dans une mijoteuse. Réglez la mijoteuse sur « élevé » et faites cuire pendant 3 à 4 heures, ou réglez-la sur « bas » et faites cuire pendant 6 à 7 heures.
4. Versez la soupe dans des bols et, si vous le souhaitez, garnissez de fromage râpé.
5. Ajoutez le bacon, puis servez!