Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de bananes mûres, bien écrasées
- 2 tasses (500 ml) de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
- Dans un chaudron, ajoutez tous les ingrédients de la confiture et mélangez.
- Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Verser la confiture dans les pots Masson en laissant 1/2 pouce d’espace de tête.
- Stériliser dans un bain d’eau bouillante pendant 10 minutes pour mettre en conserve.
Votre congélateur est plein de bananes mûres en prévision d'un pain aux bananes qui se fera jamais? C'est le temps de faire de la confiture de bananes. C'est facile et délicieux!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je suis Keto donc pas de sucre ajouté pcq les bananes contiennent déjà beaucoup de sucre. Que pensez-vous de bananes sirop d’érable environ 1/2 tasse plus le zeste d’orange?
Pour une version keto, c’est une bonne idée de limiter le sucre ajouté. Remplacer une partie du sucre par du sirop d’érable peut fonctionner, mais garde à l’esprit que le sirop d’érable contient aussi des glucides. Le zeste d’orange ajoutera une belle touche d’agrumes sans ajouter de sucre. Si tu veux vraiment diminuer le sucre, tu pourrais aussi essayer d’ajouter un peu de stévia ou d’un autre édulcorant sans glucides pour compenser. Assure-toi de goûter au fur et à mesure pour ajuster selon tes préférences!
Merci Micheline 🙂
Est-ce que je peux remplacer les 2 tasses de sucre par 1 rasse de stevia?
Je fais du diabète.
Tester le… je pense que ça vaut la peine d’essayer, mais j’ai jamais fait de confiture stévia. Je sais pas pour la texture.
Donnez moi en des nouvelles.
Merci Denis 🙂
Bonjour Chef, j’aimerais savoir si c’est un ajout intéressant ou non d’ajouter du zeste d’orange ?
Merci d’avance pour le retour,
Bon samedi…:-)
P-S: Nous adorons plusieurs de vos recettes, spécialement le pain »Grand-Mère » que j’ai adopté.
Ajouter du zeste d’orange à ta confiture aux bananes peut vraiment amener une belle touche de fraîcheur et une saveur légèrement acidulée qui se marie super bien avec la douceur de la banane. Ça peut donner une petite twist unique à ta confiture! Assure-toi juste de bien laver l’orange avant de râper le zeste pour éviter toute amertume. Amuse-toi bien en cuisine et tant mieux si le pain « Grand-Mère » est un succès chez toi! 🍌🍊
Merci Françoise! Bon dimanche 🙂
OMG…un pur délice !!! Je l’ai fait goûter à mon monde et ils l’ont adoré. Ça fait deux fois que j’en fait. Oups, j’avais oublié de commenter.
Bonjour Matt, je me demandais si je pouvais faire cette recette en la divisant en deux ?, je pensais que oui mais aussi bien le demander, merci.
Oui, sans problème !
Merci Marie! Bon dimanche 🙂
Est-ce que c’est assez acide pour être gardé dans le garde-manger, et combien de temps ? Merci.
Oui, ça se conserve à température pièce pendant 1 ans et plus.
Merci
Peut ont faire geler une partie au lieu de mettre en pots ? Et combien de temps si pas en pot celler ca peux durer svp
Ça peut se conserver au congélateur.. 6 mois à 1 an.
Merci
ca goute le ciel merci pour cette recette
j aimerais savoir pour les confiture aux bananes
si je peux les stériliser au four 10 minute au lui dans l eau
Non, il faut absolument stériliser dans l’eau. La méthode au four c’est pas sécuritaire.
peut on réduire la quantité de sucre de 50% ???
Pas si vous voulez faire de la confiture malheureusement. Ça ne va pas prendre.