La recette secrète de la pâte à pizza croûte mince (style Domino's)!

Ingrédients :

Pour la croûte :

  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
  • 2 cuillères à thé d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de sirop de maïs léger
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau

Pour la pizza :

  • 3 cuillères à soupe de pâtes de tomates
  • 2 cuillères à soupe de tomates finement hachées (environ 1/2 tomate Roma)
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 cuillère à thé d’épices italiennes
  • 1/4 de cuillère à thé de basilic séché
  • Garniture de votre choix (pepperoni ou autres)

Préparation :

  1. Placer la pierre à pizza dans le four et préchauffer à 450 °F (230 °C).

Pour faire la pâte à pizza croûte mince :

  1. Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte, l’huile d’olive, le sirop de maïs et l’eau. Bien mélanger.
  2. Former une boule et étendre sur du papier parchemin.
  3. Rouler mince.

Pour faire la sauce :

  1. Dans un petit bol, combiner la pâte de tomates et les tomates.

Pour faire la pizza :

  1. Garnir la croûte avec la sauce.
  2. Saupoudrer de fromage et ajouter vos garnitures préférées.
  3. Saupoudrer d’épices italiennes et de basilic.
  4. Transférer sur la plaque à pizza et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et la croûte aussi.
  5. Servir!


Vous aimez beaucoup l’idée de faire votre propre pâte à pizza croûte mince et de la garnir à votre goût? Voici une recette parfaite pour démarrer votre projet pizza 🙂