Ingrédients :
Pour la croûte :
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
- 2 cuillères à thé d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de sirop de maïs blanc
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
Pour la pizza :
- 3 cuillères à soupe de pâtes de tomates
- 2 cuillères à soupe de tomates finement hachées (environ 1/2 tomate Roma)
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1/2 cuillère à thé d’épices italiennes
- 1/4 de cuillère à thé de basilic séché
- Garniture de votre choix (pepperoni ou autres)
Préparation :
- Placer la pierre à pizza dans le four et préchauffer à 450 °F (230 °C).
Pour faire la pâte à pizza croûte mince :
- Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte, l’huile d’olive, le sirop de maïs et l’eau. Bien mélanger.
- Former une boule et étendre sur du papier parchemin.
- Rouler mince.
Pour faire la sauce :
- Dans un petit bol, combiner la pâte de tomates et les tomates.
Pour faire la pizza :
- Garnir la croûte avec la sauce.
- Saupoudrer de fromage et ajouter vos garnitures préférées.
- Saupoudrer d’épices italiennes et de basilic.
- Transférer sur la plaque à pizza et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et la croûte aussi.
- Servir!
Vous aimez beaucoup l’idée de faire votre propre pâte à pizza croûte mince et de la garnir à votre goût? Voici une recette parfaite pour démarrer votre projet pizza :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef Cuisto, merci pour vos bonne recettes.
J’aimerais savoir à quelle place vous achetez votre sirop de maïs léger ?
Merci !
À l’épicerie. Sirop de maïs blanc, c’est ok! Merci.
Est-ce que vous faites une pizza 12 pouces avec cette recette?
J’aime bien vos recettes à chaque semaine.
Ça fait un petit bout que je l’ai pas fait et je n’ai pas mesuré, mais à peu près ça…10-12 pouces. 4 portions 🙂
Merci.
Bonjour,
Est-ce qu’une plaque à biscuit ferait, si on a pas de plaque à pizza?
Oui 🙂
J’ai aime la simplicité et le bon goût seul petit bémol la pâte colle un peu sur ma plaque de céramique que j avais fait chauffer au préalable. Merci pour les bonnes recettes toujours simples et bonnes j’apprécie .
Mettre un papier parchemin en dessous empêchera la pâte de coller, je met même un peu de semoule de mais sur le papier 😉
Pas de sirop de maïs à Cuba du miel serait bon aussi?
Oui ça serait parfait
Bonjour, dans votre recette « » pâte à pizza » »
Vous faites reposer la pâte 1h…
Ce n’est pas une erreur pour celle-ci.. On ne la fait pas reposer ? Juste pour être certaine.. 😉
Merci et bonne journée.
C’est pour vous, la recette est bonne tel quelle, mais si vous la faites reposer ça pourrait faire un bon résultat aussi.
Essai et erreur 😀