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Saumon épicé à l’orange

La meilleure recette de saumon épicé à l'orange (Super facile à faire)!
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La meilleure recette de saumon épicé à l'orange!
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 4

Ingrédients :

  • Le jus d’un orange, 1/4 de tasse (65 ml)
  • Le zeste d’une orange
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 1/4 de tasse (65 ml) de miel
  • 1 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • Filets de saumon (1,5 à 2 lb, soit environ 680 à 907 grammes)

Préparation :

  1. Dans un bol, combinez le jus d’orange, le zeste, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et la sauce sriracha. Mettre 1/4 de tasse du mélange de côté.
  2. Mettre les filets de saumon dans un sac ziplock et recouvrir avec la sauce. Réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure pour mariner.
  3. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  4. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin. Mettre le saumon dessus.
  5. Faire cuire pendant 18 minutes. Retirer du four, badigeonner avec la sauce qui a été réservée.
  6. Faites cuire à BROIL pendant 2 minutes.
  7. Servir.

Aujourd'hui, je vous propose une façon super facile et délicieuse de préparer le saumon... Ça fait changement du beurre et du citron et c'est très santé :)
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  Écono
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source : https://ohsweetbasil.com/sweet-and-spicy-orange-salmon-recipe/

19 commentaires sur la recette “Saumon épicé à l’orange”

  1. Tellement bon et très simple …facile pour moi qui m aime pas passé trop de temps à faire la popote. Ma famille et moi on a adoré .
    Merci de prendre un soin de nos assiettes ha .

    Répondre

    • Pour cette recette de saumon épicé à l’orange, il n’est pas nécessaire de couvrir pendant la cuisson. Le saumon doit être cuit à découvert pour que les épices et l’orange puissent bien imprégner le poisson.

      Merci Martine et bonne soirée 🙂

  5. C’est vraiment notre recette de saumon préférée et dieu sait qu’on en a testé pas mal! Un peu piquant, mais je mets moins de sriracha et c’est parfait. Pour notre part, on fait mariner 24h. Délicieux!

    Répondre

  6. DÉLICIEUX ! La meilleure recette de saumon à date pour nous….à refaire assurément.
    J’ai essayé plusieurs de vos recettes et elles sont devenues nos préférées….
    MERCI!

    Répondre

    • Vous pouvez toujours ajuster la cuisson selon vos goûts, c’est pas coulé dans le béton, mais c’est bon comme ça 🙂

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