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Soupe aux cinq haricots

Cette soupe-repas aux cinq haricots est santé et super facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 3 à 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) de sauce tomates
  • 1 conserve de haricots noirs
  • 1 conserve de haricots blancs
  • 1 conserve de haricots Great Northern
  • 1 conserve de haricots rouges
  • 1 conserve de haricots pinto
  • 2 cuillères à thé de cumin
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 1 cuillère à thé de paprika
  • 2 cuillères à thé de poudre d’ail
  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignon

Préparation :

  1. Dans un grand chaudron, ajoutez un peu d’huile et faites revenir les oignons et les poivrons.
  2. Ajoutez l’ail et faites cuire pour 1 minute.
  3. Ajouter le bouillon et la sauce tomates.
  4. Égouttez et rincez tous les haricots. Ajouter au chaudron.
  5. Porter à ébullition, puis réduire et ajouter les épices.
  6. Faites chauffer pendant une dizaine de minutes.
  7. Garnir de crème sure, oignons verts. 
  8. Servir!
  9. Se congèle bien.

Les amateurs de bonne soupe-repas vont adorer... C’est super facile à faire et ça contient cinq sortes de haricots différentes! Très santé et délicieux :)
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source : https://www.sixsistersstuff.com/recipe/five-bean-soup/
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