Egg rolls aux crevettes
- Les meilleurs egg rolls aux crevettes au monde!
Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de mélange de salade de chou
- 2 cuillères à soupe de persil, tranchées finement
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à thé de gingembre frais
- 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 tasse et demie (375 ml) de crevettes précuites.
- 8 enveloppes de egg rolls
- Un peu d’eau
- Huile de canola ou végétale pour la friture
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe et demie de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à thé de gingembre
- 1/2 cuillère à thé de graines de sésame
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 400 °F (200 °C) ou faites chauffer l’huile à 375 °F (190 °C).
- Faites sauter le mélange à salade de chou, le persil et l’ail pendant 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe de beurre.
- Ajoutez le gingembre, l’huile de sésame, le miel et faites sauter pendant 1 autre minute.
- Ajouter les crevettes (précuites), mélanger et retirer du feu.
- Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange au centre de chacune des enveloppes de egg rolls.
- Roulez et utilisez un peu d’eau afin de bien sceller les extrémités.
Pour frire :
- Faites frire à 375 °F (190 °C) pendant environ 2 à 3 minutes
Pour cuire :
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporisez un peu d’huile.
- Badigeonner les egg rolls d’un peu de beurre fondu.
- Faire cuire pendant 10 à 12 minutes.
La sauce :
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir avec les egg rolls chauds!
source :
http://www.eazypeazymealz.com/shrimp-veggie-egg-rolls/
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Au sujet du mélange de salade de chou, parlons-nous ici de salade de chou du marché (crémeuse vs traditionnelle (vinaigrée)) ou d’un simple mélange de salade hachée sans ajout de vinaigrette ou autres ingrédients.
Merci à l’avance de votre réponse.
Marcel P. (Montréal-Nord)
Hachée sans vinaigrette 🙂