Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de mélange de salade de chou
- 2 cuillères à soupe de persil, tranchées finement
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à thé de gingembre frais
- 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 tasse et demie (375 ml) de crevettes précuites.
- 8 enveloppes de egg rolls
- Un peu d’eau
- Huile de canola ou végétale pour la friture
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe et demie de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à thé de gingembre
- 1/2 cuillère à thé de graines de sésame
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 400 °F (200 °C) ou faites chauffer l’huile à 375 °F (190 °C).
- Faites sauter le mélange à salade de chou, le persil et l’ail pendant 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe de beurre.
- Ajoutez le gingembre, l’huile de sésame, le miel et faites sauter pendant 1 autre minute.
- Ajouter les crevettes (précuites), mélanger et retirer du feu.
- Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange au centre de chacune des enveloppes de egg rolls.
- Roulez et utilisez un peu d’eau afin de bien sceller les extrémités.
Pour frire :
- Faites frire à 375 °F (190 °C) pendant environ 2 à 3 minutes
Pour cuire :
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporisez un peu d’huile.
- Badigeonner les egg rolls d’un peu de beurre fondu.
- Faire cuire pendant 10 à 12 minutes.
La sauce :
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir avec les egg rolls chauds!
Tout simplement les meilleurs egg rolls aux crevettes! On peut les faire à la friteuse ou au four... Et c'est facile à préparer :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce qu’il a des abonnées qui ont fait cette recette en utilisant le four? Si oui quelle était le résultats ?
Bonjour chef. Quand vous parlez d’un mélange de salade de choux vous parlez du bon vieux choux rapé avec ou sans carottes que l’on peut faire soi-même from scratch et sans vinaigrette ?
Avec carottes et vous pouvez très certainement le faire vous même 🙂
Merci!
Pouvez-vous e dire à quel endroit nous trouvons les enveloppes à Egg Rolls?
Merci
Louise
Dans les épiceries. Il y en a chez IGA, la marque Wong Wing.
Merci.
Est-ce une recette que l’on peut congeler? Si oui, doit-on les faire cuire avant de les congeler? Et on réchauffe combien de temps avant de servir après congélation ?
Merci!
Francine B.
Ça va dépendre un peu de votre méthode de cuisson, mais oui, ça se congèle.
Tu fais réchauffer à 300 F pendant 10 minutes.
Merci.
Bonjour chef!
Est-ce que l’on peux faire avec n’importe quelle protéine, genre poulet,bœuf,porc ou même tofu?
Merci pour tout l’aide que vous nous donner vous êtes très patient avec vos fans!
J’aime les recettes que vous nous partager, merci encore.
Bonne journée
Oui certainement c’est une bonne idée 🙂
bonjour, est-ce qu’on prend des crevettes nordiques ou autres?
Les crevettes nordiques sont parfaites pour cette recette, mais au final prenez ce que vous avez.
Au plaisir 🙂
Au sujet du mélange de salade de chou, parlons-nous ici de salade de chou du marché (crémeuse vs traditionnelle (vinaigrée)) ou d’un simple mélange de salade hachée sans ajout de vinaigrette ou autres ingrédients.
Merci à l’avance de votre réponse.
Marcel P. (Montréal-Nord)
Hachée sans vinaigrette 🙂
Simplement dû choux hachés très finement.
Lise