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Bol de nouilles thaïlandaises épicées

Un bol de nouilles thaïlandaises épicées qui est prêt en 20 minutes!

Ingrédients :

  • 1 lb (453 g) de linguini (ou autres pâtes)
  • 1 cuillère à soupe de flocons de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile de sésame grillée
  • 1 cuillère à thé et demie de pâte de chili style Sambal Oelek
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 6 cuillères à soue de miel
  • Un mélange d’échalotes, oignons verts, arachides, coriandre, carottes, sriracha, sésame pour garnir (au choix)

Préparation :

  1. Hacher les garnitures et mettre de côté.
  2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande casserole avec les flocons de poivre de cayenne.
  4. Ajouter la sauce soja, l’huile de sésame, la pâte de chili et le miel. Bien mélanger.
  5. Ajouter les pâtes dans la casserole et bien mélanger pour les couvrir de sauce.
  6. Ça peut être servi chaud, tiède ou froid.
  7. Garnir.

C'est une recette de pâtes vraiment facile à faire et la sauce asiatique épicée est un vrai délice!
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source : https://www.thechunkychef.com/spicy-thai-noodles/
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14 réflexions au sujet de “Bol de nouilles thaïlandaises épicées”

    • C’est un peu cette texture-là, mais en piquant. La Sambal Oelek est un bon exemple, mais il y en a plusieurs autres.

      Vous pouvez facilement contourner l’ingrédient avec un peu de sauce chili pis une pincée de poivre de cayenne par exemple 🙂

      Bonne journée.

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