Ingrédients :
- 1 gros oignon jaune
- 1/3 de tasse (85 ml) de farine
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé d’épices chili
- 2 tasses (500 ml) de chapelure Panko
- 2 œufs + 2 cuillères à soupe d’eau
- Huile végétale ou de canola (colza)
Préparation :
- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier d’aluminium et vaporiser avec l’huile.
- Enlever la première couche de l’oignon et jeter (au composte bien sûr!) Coupez les extrémités.
- Couper le restant de l’oignon en rondelles épaisses.
- Séparer les rondelles et mettre dans un bol d’eau.
- Dans un bol de taille moyenne, mettre la chapelure Panko.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et les épices chili.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec l’eau.
- Prendre une rondelle et mettre dans la farine. Bien couvrir. Tremper dans le mélange d’œufs en s’assurant qu’il soit couvert de tous les côtés. Finalement, trempez dans la chapelure. Mettre sur la plaque à cuisson.
- Répéter pour les autres rondelles.
- Vaporiser les rondelles avec l’huile. Ce n’est pas nécessaire, mais ça aide à les rendre croustillantes.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée!
- Servir avec une mayonnaise épicée ou une mayonnaise à l’érable ou la sauce piquante du Chef Cuisto et du miel!
On a aussi des frites sans friteuse!!
Les rondelles d’oignons c’est tellement bon, mais c’est difficile à faire à la maison si on n’a pas de friteuse... Cette recette de rondelles d’oignons est santé et facile à faire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef cuistot!
Je cuisine beaucoup et je suis souvent à la recherche d’inspiration. Comme ce soir. Puis je me suis souvenue d’avoir vu cette recette de rondelles d’oignons et je me suis dit que ça serait un de mes accompagnements idéal. Quand mon mari a vu que je préparais des rondelles d’oignons au four, son premier réflexe a été : »bin voyons, des « onion rings » sans friture, ça marche pas, ça va être dégueu… » Je lui ai juste dit: » laisse moi faire! ». C’est drôle, une fois prêts il les a trouvés beaux, en a mangé un pour dire : » wow, tu avais raison, c’est donc bin bon et ça ne paraît même pas que ce n’est pas frit ». Il s’en ait reprit une bonne portion et les ados aussi 😁 C’est à peine s’il y en restait pour moi! C’est correct, je vais la garder et en refaire sans hésiter parce qu’ils sont vraiment délicieux et pas mal plus sains sans friture! Comme quoi, une bonne recette n’a pas d’âge. (Dernier commentaire datait de 2022) Merci pour cette recette et toutes les autres que j’ai essayé de toi. Honnêtement, il n’y en a pas une parmi toutes celles que j’ai fait qui était mauvaise. Lâche pas et continue de partager ces « facilitateurs » de repas sans tambour mais digne d’un restaurant 5 étoiles. 😀🤗😁
Ça fait vraiment plaisir de lire ton commentaire! On dirait que tu as gagné ton point avec toute la famille, même avec ton chum qui était sceptique au début! C’est vrai que les rondelles d’oignons au four surprennent tout le monde la première fois, surtout quand c’est croustillant et plein de saveur sans la friture. Super content de savoir que les ados aussi ont aimé (c’est pas toujours facile de les impressionner à table!). Merci d’essayer nos recettes et de prendre le temps de venir partager ton expérience ici, c’est motivant en titi! On va continuer à en proposer des nouvelles pour t’inspirer encore longtemps.
Merci Chantal 🙂
On a suivi la recette à la lettre puis cuit à la friteuse à air.
Excellent résultat!
Croustillantes et bonnes au goût!
Merci!
Merci Lou 🙂
Super bon sans le gras que je digère plus merci
Merci Diane 🙂
Recette parfaite ppur la friteuse à air !
Bonjour Matt, qu’est-ce que tu entends par une huile non adhérente? J’ai essayé de la 5W10 et de la 10W30 mais je n’ai pas aimé la couleur. Loll. Ton choix serait quoi, huile d’olive, canola, végétale ou autre?
De l’huile végétale 🙂
Superbe un délice
Possibilité de les congeler?
Mes petits enfants se régalent.
Pas vraiment… peut-être avant la cuisson, mais je suis pas un fan de la panure geler et dégeler… ça vient mouillé.
Bonne journée.
je suis pas d,accord ,,on peut les congeler et les faire frire congeler ,,et elles sont crostillantes ,,bien sure ç,est meilleur pas congeler ,mais moi aucun problème ,,merci pour vos bonne recettes ( croustillantes oups )
Excellente recette de rondelles d’oignons! J’ai ajouté des épices BBQ en les sortant de l’huile et on dirait que je mangeais du A&W à la maison, chaud en plus! 🙂
Merci beaucoup mon ami 🙂
Est-ce que la chapelure régulière fonctionne? Merci!
Oui, mais la Panko va devenir plus croustillante.
Bonjour la chapelure panko on trouve ca ou
C’est une chapelure japonaise que vous trouverez dans n’importe quelle épicerie 🙂
Bon temps des fêtes!
C’est quoi de la chapelure Panko ???
Le panko est de la chapelure japonaise.
Comme à l’habitude le bonhomme que je suis éprouve toujours une grande satisfaction à réaliser une recette délicieuse que je peux faire.
Grand merci.