Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de céréales au son (style All-Bran)
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau bouillante
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
- 1 gros œuf
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 3/4 de tasse (190 ml) de purée de citrouille
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse (250 ml) de babeurre
- 1 tasse (250 ml) de raisins secs
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un grand bol, verser l’eau bouillante par dessus 1/2 tasse (125 ml) des céréales. Ajouter l’huile, mélanger et mettre de côté.
- Lorsque c’est refroidi, on ajoute l’œuf, le sucre, la purée de citrouille et le restant de céréales.
- Dans un petit bol, mélangez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter dans le mélange de céréales en trois étapes, en alternant avec le babeurre. Bien mélanger.
- Ajouter les raisons et mélanger.
- Divisez entre 12 moules à muffins bien graissés ou tapissez de petits moules de papiers.
- Faites cuire pendant 20 minutes.
C'est important de manger les aliments de saison pour garder la forme. Ces muffins santé sont absolument parfaits et faciles à faire!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Ça faisait longtemps que je cherchais des muffins son et citrouille, car j’adore les muffins au son. Ils sont excellents, juste parfaitement moelleux et parfaitement sucré sans l’être trop. Merci pour votre recette
par quoi puis-je remplacer le babeurre j’ai une cocotte allergique aux produits laitiers
Merci
Je suis désolé, tous mes trucs pour remplacer le babeurre nécessite d’autres produits laitiers.
Bonne journée.
peut-etre essayer avec du lait de soya ou d’amandes et ajouter 1 cuil. a table de jus de citron dedans.
Oui, bonne idée Nancy. Tu sauves la mise.
Ils sont vraiment bons!!!!
Par quoi je peux remplacer la purée de citrouille car j’aime pas le goût….à part les bananes est-ce qu’il y a autre chose ??? Aussi par quoi je peux remplacer le babeurre ???
Tu serais mieux de te choisir une autre recette de muffins alors, car ceux-ci sont à la citrouille.
https://chefcuisto.com/cuisine/muffins/
Bonne semaine.
Je viens de les faire, ils sont tres bon et pas trop sucré.