Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de compote de pommes
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 2 gros œufs
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1/8 de cuillère à thé de muscade
- 1 tasse (250 ml) de pommes sans le cœur et coupée finement
Glaçage au caramel :
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de sauce au caramel
- 1 tasse et demie (375 ml) de sucre en poudre
- Une pincée de sel
Préparation :
- Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 avec de l’huile.
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
- Dans un bol, combiner la compote de pommes, la cassonade, les œufs, l’huile et la vanille. Bien mélanger.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Bien mélanger.
- Ajouter les pommes.
- Transférer le mélange dans le moule.
- Faire cuire sur la grille du centre pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant d’étendre le glaçage.
Pour faire le glaçage :
- Faire fondre le beurre dans un petit bol. Ajouter le caramel et bien mélanger.
- Ajouter le sucre en poudre 1/2 tasse à la fois en mélangeant.
- Fouettez jusqu’à homogénéité.
- Si le caramel est trop épais pour être étendu, faites chauffer au micro-ondes 30 secondes.
- Étendre sur le pain.
- Laissez reposer.
- Se congèle bien !
Voici une recette de pain aux pommes avec un délicieux crémage au caramel… C’est super bon et très facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bonne recette! À refaire – moelleux à souhait – miam miam merci
Je viens de faire ce pain crémeux aux pommes et caramel. IL EST DÉLICIEUX, et moi j,ai fait cuire dans le moule Bunt. Mon époux m’as dit: Ne perd pas la recette. Merci chef, tu es toujours là, quand nous avons besoin. Norma
C’est une excellente nouvelle!
Merci beaucoup Norma, ton commentaire est grandement apprécié! 🙂
pour le caramel c’est du caramel liquide ou une sorte de pâte à tartiner
Un caramel assez liquide. Merci
J’adore vos recettes et je vous remercie de répondre à nos questions
Bonne journée
Complètement divin…. tellement bon.. merci chef Cuisto
Bonjour Chef,
J’espère que vous allez bien. Je vais faire votre pain crémeux aux pommes et caramel aujourd’hui et j’aimerais savoir si vous étendez le crémage au sortir du four sur le gâteau chaud ou bien , si vous le laissez refroidir sur la grille avant.
Merci encore pour vos délicieuses recettes.
Hope
On laisse refroidir sur la grille. J’ai ajouté des précisions dans la recette.
Merci Hope 🙂
Bonjour Chef
Je me demandais , si je fais fondre les petits cubes de caramel kraft(bonbons mou) est-ce que ça fonctionnerait?
Devrais-je ajouter le reste des ingredients de la sauce?
Merci beaucoup de m’avoir lu!🙃
Oui, c’est une bonne idée pour remplacer la sauce au caramel, mais vous devrez quand même mettre le restant des ingrédients !
Merci.
je fais beaucoup de vos recettes et j’adore la derniere le pain cremeux aux pommes tellement délicieux ma fille l’a fait et sa famille l’adore aussi bonsoir et a bientot
Bonjour, combien de temps le pain peut ce conserver ? Merci à vous
Environ 1 semaine au frigo 🙂
Ma famille a adoré ainsi que moi! J’ai utilisé un caramel salé dėjà préparé et c’était délicieux! Recette à refaire! À noter que j’ai utilisé de la compote de pomme non sucré et que j’ai un petit peu plus qu’une 1/2 tasse de cassonade!
Bonjour,
Qu’est-ce que vous entendez par sauce au caramel? Est-ce du caramel style Grenache?
Merci
Oui ça peut faire.. ou vous pouvez en faire de la maison 🙂
https://chefcuisto.com/recette/sauce-au-caramel/
Peut on mettre de la compote de pomme acheter à l`épicerie. Merci
Oui tout à fait 🙂
La meilleure recette de pain aux pommes. Merci chef cuistôt!
Tout simplement délicieux,merci encore pour cette recette.
Bon week-end.
Louise
Ça fait plaisir ! Bonne fin de semaine Louise.
Merci pour la correction.
Bonjour, à la lecture de la recette, je remarque qu’à l’étape 3 de la préparation du gâteau, il est indiqué de mélanger; la compote, le sucre, la cassonade etc. Cependant, dans les ingrédients il n’y a pas de mention du sucre. Ma question est, y-a-t-il du sucre en plus de la cassonade ou est-ce une erreur dans le texte de la préparation? Je vous remercie.
C’est juste de la cassonade 🙂 J’ai corrigé dans la recette.