Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml)de chapelure italienne
- 1 tasse (250 grammes) de mozzarella, coupées en grosse frite
- 1 œuf
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre.
- Dans un autre bol, battre l’œuf.
- Mettre la farine sur les bâtonnets de fromage mozzarella.
- Tremper les bâtonnets (enfariné) dans le mélange d’œuf.
- Ajouter la chapelure.
- Saler amplement.
- Dans une grande poêle avec l’huile d’olive, faites dorer les bâtonnets de fromage.
Servir en entrée, avec une bonne sauce marinara ou de la salsa!
Préparez-vous cette délicieuse petite entrée de bar sportif à la maison pour commencer la soirée du bon pied ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Wow super bon.
Bonjour chef. De l’île de la Réunion j’ai essayé votre recette au BBQ, ça marche aussi et très réussi. Que des compliments. Je te remercie pour tes recettes goûteuses. Franky.
J’ai beaucoup aimé ! C’était la 1ere fois que j’en faisais. Le temps de cuisson doit être vraiment court parce que ça coule très vite, et ce, malgré un bon format de fromage…disons que le 2e côté était moins « bronzé ». lol
Je vais essayer à la friteuse à l’air le prochain coup et avec un fromage plus goûteux. Merci beaucoup chef !
Merci Sophie. Très bonne idée! Tu m’en donneras des nouvelles! 🙂
J’ai fait cette recette hier en entrée pour le souper. Tout le monde a aimé et trouvé franchement bon. À refaire.
Puis-je faire cette recette la veille et réchauffer au four lorsque les invités arrivent. Merci
De la friture réchauffée, c’est jamais optimal, mais ça peut se faire.
Merci France 🙂
Bonjour chef
Peut’on changer de fromage ici le mozzarella est introuvable
Will
Oui, essayez avec du cheddar.
Merci Willfred et bonne semaine 🙂
Bonjour
Désolé je vis au Sénégal et ici le cheddar est encore plus rare
le fromage le plus facile a trouver ici, il en as partout sous tout les formes
rappé tranché en brique etc c’est l’emmental
peut il servir pour des bâtonnet
Merci
Oui avec l’emmental ça va bien fonctionner 🙂
J’aime bien
Rapide à faire et délicieux
Tous adorent les bâtonnais de fromage. Beaucoup moins dispendieux à faire maison! recette parfaite à faire avec les enfants.
Bonjour chef cuissons Esque je peux les faire à la friteuse merci
Oui, aucun problème. Environ 6-8 minutes à 350 °F.
Merci
Vous savez quoi? J’ai fais la recettes avec du mozarella de la marque Saputo, j’ai fais des petits carrés et j’ai cuit de la même façon qu’inscrit dans la recette. C’était tellement délicieux que la personne pour qui je l’ai fais à tout mangé en moins de 5 minutes, ça rentrait au poste en bon québécois! Merci pour cette merveilleuse recette!
Oh oui, la forme est pas tellement importante au final, ça va fonctionner quand même 🙂
Merci !
Très appétissant
Comment peut-on faire tenir de la farine sur du fromage dans la recette des bâtonnets au fromage?
En général votre fromage est un peu humide… Vous pouvez aussi faire du double dip quand vous faites votre chapelure.
Bonjour Chef
Puis je cuire ces batonnets dans mon appareil Ninja à la fonction Air Crisp. Et combien de temps et à quelle température?
Malheureusement, ce n’est pas une recette qui a été testé sur votre appareil. Vous pouvez faire vos tests et me revenir. Merci.
Oui…je l’ai fait hier !
Faire les bâtonnets, les congeler sur une plaque 30 min ou plus (moi, j’ai fait 2h). Chauffez votre Ninja à Air fryer, 400 F, 3 min…ensuite mettre bâtonnets (pas superposés, je les mets sur un papier parchemin), cuire 400F, air fryer, 3 min, tourner et 2 min.
Merveilleux !
Bonjour chef,
Est-ce que je peux congeler les bâtonnets après friture. Réchauffer par la suite au four, à quelle température.
Merci
Ce qui est pané et doré ce réchauffe bien mal… Désolé. Ça va devenir pâteux.
Merci chef, je n’y avais pas pensé
Bonjour chef Cuisto, ça donne combien de bâtonnets environ? Et est-ce que je pourrais mélanger la chapelure Italienne avec de la Panko où bien juste prendre de la Panko toute seul. Merci à l’avance.
10-12, peut-être. Tu peux facilement doubler et oui, c’est une bonne idée pour la chapelure 🙂
Au plaisir!
Merci vais essayer vos recettes c sur
Ca fait plaisir Margo 🙂
comment faire quand le fromage sort lors de friture?
La température est trop chaude ou c’est là trop longtemps je dirais.
Au final, ça va faire des petites bulles, gratinées et possiblement être encore meilleur comme ça 😉
Merci pour toutes vos bonnes recettes!
serait-il possible de noter le nombre de portions?
Simple et rapide. Je garde cette recette sous le coude pour le soir après le boulot. Merci.