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Crème glacée (Vanille, Chocolat ou Café)

La recette la plus facile de crème glacée maison (Vanille café ou chocolat)

Ingrédients :

Crème glacée à la vanille :

  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35%
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait condensé sucré
  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille

Crème glacée au chocolat :

  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35%
  • 2/3 de tasse (165 ml) de lait condensé sucré
  • 2 cuillères à soupe de cacao

Crème glacée au café :

  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35%
  • 2/3 de tasse (165 ml) de lait condensé sucré
  • 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à thé de café instantané mélangé dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude

Préparation :

Crème glacée à la vanille :

  1. Fouettez la crème jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
  2. Ajouter 1/2 tasse de lait condensé et 2 cuillères à thé d’extrait de vanille.
  3. Ajouter au mélange de crème fouettée.
  4. Transférer dans des contenants en portions individuelles.
  5. Congeler.

Crème glacée au chocolat :

  1. Fouettez la crème jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
  2. Mélanger le lait condensé et le cacao dans un petit bol.
  3. Ajouter une partie de la crème fouettée au mélange de chocolat. Fouettez.
  4. Ajouter le reste et mélanger.
  5. Transférer dans des contenants en portions individuelles.
  6. Congeler.

Crème glacée au café :

  1. Fouettez la crème jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
  2. Faites le mélange de café et ajouter le lait condensé sucré. Mélanger jusqu’à homogénéité.
  3. Ajouter une partie de la crème fouettée au mélange de café. Fouettez.
  4. Ajouter le reste et mélanger.
  5. Transférer dans des contenants en portions individuelles.
  6. Congeler.

Vous voulez apprendre à faire de la crème glacée super facilement à la maison et sans équipement particulier? Voici la recette qu'on fournit avec trois saveurs (les meilleures) :)
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source : http://eugeniekitchen.com/no-churn-ice-cream/

28 commentaires sur la recette “Crème glacée (Vanille, Chocolat ou Café)”

    • Super content que tu aies aimé la recette! Excellente idée de la sortir 5 minutes avant de servir, ça doit donner une belle texture crémeuse. Merci pour le partage de ton truc!

      Merci Louise et bonne semaine 🙂

  1. J’ai adoré cette recette. Et ma visite aussi. Un succès. Je l’ai fait à la vanille. Je vais essayer de la faire avec du sirop d’érable. Merci beaucoup.

    Répondre
  2. En résumé, riche et crémeuse. J’ai fait la recette de vanille et de chocolat. Malgré que je n’ai mis que 4 cœurs, elles étaient très bonnes, mais un peu trop riches à mon goût. Après 3-4 cuillères, j’étais saturée…ce qui n’est pas une mauvaise chose non plus ! Ha ha ha !!! Par contre, avec une tarte aux pommes c’était délicieux ! Pour celle au chocolat, je trouvais que le goût du chocolat n’était pas assez présent. La prochaine fois, je vais ajouter plus de cacao. Je vais aussi essayer une version avec de la crème 15% champêtre…on verra ! Merci !!!

    Répondre
    • Merci de ton commentaire. Tiens moi au courant de tes résultats avec tes variations 🙂

      Bonne fin de semaine.

    • Bonjour Je l’ai fait avec crème 15 champêtre et la crème ne ce fouette pas bien ne devient pas assez ferme et ça avait moin de goût, Bonne chance 😊

  3. Wow Je peux assouvir mon gout de vanille a en ajoutant un peu plus.Quand j’étais jeune la creme glacée était off white et goutait la vanille.

    Répondre
    • Essayez avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Ça devrait fonctionner. Tu m’en donneras des nouvelles.

      Merci

  4. Votre crème glacée est délicieuse et tellement facile à faire. J’ai fait celle au chocolat, un pur délice, ccertain que je vais essayer les autres saveurs. Merci!

    Répondre
    • Bonjour, j’ai essayé comme promis la crème glacée à la fraise, c’est tellement tellement bon…….La prochaine fois ce sera au caramel. Merci encore pour vos bonnes recettes!

  5. Bonjour,
    On dit 1 tasse de crème fouettée, est-ce que c’est 1 tasse non fouettée
    ou lorsqu’elle est fouettée?
    J’ai hâte d’essayer cette recette.
    Merci et bonne journée.

    Répondre
    • C’est 1 tasse de crème à fouetter. J’ai ajouté des précisions dans la recette 🙂

      Merci beaucoup.

  6. Merci pour vos recettes faciles à réaliser excusez moi de poser cette question
    La crème fouettée ets elle différente de la crème liquide et la crème fraîche
    Je ne connais pas grande chose en la matière
    Je souhaite refaire la crème glacée au chocolat

    Répondre
    • Utilisez la crème à fouetter c’est vraiment celle-ci qui se fouette le mieux. Sinon vous pouvez prendre de la crème champêtre ou traditionnelle, ça se fouette bien également.

      Merci 🙂

    • Je les essayer a la machine et elle ca fontionne super bien faut juste suivre les indication et la mettre dans la machine pendant 30 minute un vrai delisse

  7. Bonjour Chef Cuistot,

    Pour une crème glacée au caramel, est-ce que je pourrais faire celle à la vanille et y ajouter du caramel (celui à tartiner, style Grenache) en le faisant entrer doucement dans la crème glacée avec un couteau? Et quelle quantité de caramel, svp. Merci!

    Marthe

    Répondre

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