Ingrédients :

Biscuits :
  • 1 tasse (250 ml) de beurre
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
  • 2 cuillères à thé et 1/4 de cannelle
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse (250 ml) de pommes vertes coupées finement en dés
Glaçage au fromage à la crème :
 
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre
  • 1 tasse (250 ml)/8 onces de fromage à la crème
  • 3 cuillères à thé d’extrait de vanille
  • 4 tasses (1000 ml) de sucre en poudre
  • 1 cuillère à thé de cannelle

Préparation :

 
Biscuits :
  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapissez une plaque à biscuits d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la cassonade et le sucre.
  3. Ajouter les œufs et la vanille et continuer de battre.
  4. Ajouter la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger.
  5. Ajouter 1 tasse et demie de farine et bien mélanger.
  6. Ajouter les pommes et bien mélanger.
  7. Ajouter le restant de farine et bien mélanger.
  8. Utiliser une cuillère pour former des biscuits et étendre sur la plaque.
  9. Faire cuire pendant 13 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  10. Laissez refroidir.
Pour le crémage :
  1. Battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille avec un mélangeur.
  2. Ajouter le sucre en poudre, une tasse et la fois, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
  3. Glacer les biscuits.
  4. Manger!
  5. Se conserve dans un contenant hermétique et se congèle bien.


Ces biscuits aux pommes sont absolument parfaits avec leurs délicieux crémage au fromage à la crème! Très facile à faire 🙂