Ingrédients :
Biscuits :
- 1 tasse (250 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 2 œufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 3 tasses (750 ml) de farine tout usage
- 2 cuillères à thé et 1/4 de cannelle
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse (250 ml) de pommes vertes coupées finement en dés
Glaçage au fromage à la crème :
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml)/8 onces de fromage à la crème
- 3 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 4 tasses (1000 ml) de sucre en poudre
- 1 cuillère à thé de cannelle
Préparation :
Biscuits :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapissez une plaque à biscuits d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la cassonade et le sucre.
- Ajouter les œufs et la vanille et continuer de battre.
- Ajouter la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter 1 tasse et demie de farine et bien mélanger.
- Ajouter les pommes et bien mélanger.
- Ajouter le restant de farine et bien mélanger.
- Utiliser une cuillère pour former des biscuits et étendre sur la plaque.
- Faire cuire pendant 13 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir.
Pour le crémage :
- Battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille avec un mélangeur.
- Ajouter le sucre en poudre, une tasse et la fois, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
- Glacer les biscuits.
- Manger!
- Se conserve dans un contenant hermétique et se congèle bien.
Ces biscuits aux pommes sont absolument parfaits avec leurs délicieux crémage au fromage à la crème! Très facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonsoir, je m’exprime pour la première fois. J’adore toutes vos recettes. Je vais essayer ces biscuits aux pommes, ils semblent délicieux, je salive déjà. Merci pour toutes vos recettes elles m’ont donné le goût de cuisiner. Merci à vous.
Bonjour Inès,
Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci ! Bon dimanche 🙂
Chue allé chez ma fille et elle a fait ses biscuits. Et ma n’a fait goûter alors je viens de les faire. 10/10 un gros merci. Merveilleux ❤️
Chue allé chez ma fille et elle a fait ses biscuits. Et ma n’a fait goûter alors je viens de les faire. 10/10 un gros merci. Merveilleux ❤️bon elle en n’a fait 24 biscuits et moi ça m’a donner 22 😂
Yes super! J’espère que vous avez passé une bonne soirée à manger des biscuits 😉
Oui et à mon travaille mon amie veux la recette. Ils sont merveilleux. Alors je refait encore demain. Ce fait très bien congeler. Mon amie viens demain je vais lui faire la surprise. Merci encore. Je viens juste de nen remanger 2 😂il est minuit. Chue prête pour aller me coucher. 🤷🏼😂
Bonjour, tous les recettes concernant les épices cannelle, muscade, gingembre , clous de girofle, etc… sont mes recettes préférées. Une question, est-ce que je peux omettre les pommes, merci! Bonne journée!
Je dirais que oui, ça fonctionnerait bien, mais je ne l’ai pas testé alors c’est impossible de garantir le résultat 🙂
J’aimerais beaucoup avoir des nouvelles de ton expérience par contre.
Merci Lili et bon dimanche 🙂
Bonjour j adore tout de vos recettes j aimerais savoir comment je dois conserver ces biscuits et combien de temps merci pour votre réponse
Bonjour Christiane,
Ça se congèle bien, idéalement sous-vide et ça se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Merci et bonne semaine 🙂
Bonjour je peut remplacer les pommes par la même quantité de compote de pomme merci beaucoup
J’ai pas essayé, mais je crois bien que oui. Tu vas quand même perdre de la texture…
Pouvez-vous me dire pourquoi mes biscuits au pomme son devenu tous plat j’ai suivi la recette à la lettre merci
Est-ce qu’ils sont moelleux? Parce que la forme, ça va dépendre aussi de comment vous les étendez sur la plaque.
Sinon, c’est peut-être votre poudre à pâte qui est vieillissante.
bonjour, est ce que c’est un biscuit mou ou sec
lorsque vous placer la pate a biscuit sur la plaque , on le laisse en boule et ils s’étendent a la cuisson ou
ont l’aplaties et il gonfle a la cuisson
merci,
Plutôt mou et en boule.
Regardez. Avant & En sortant du four.
Est-ce que je peux remplacer le sucre et la cassonade par de la compote de pommes ?????
Non.
Peut on le faire avec des du Québec au lieu des grany smith merci
Oui 🙂