Ingrédients :
- Un ou plusieurs cantaloups
- Des sacs ziplocks
Préparation :
- Retirer la peau des cantaloups et les noyaux.
- Couper en morceaux.
- Étendre les morceaux de cantaloups sur une plaque à cuisson de façon à ce qu’ils ne se touchent pas.
- Congeler jusqu’à ce qu’ils soient durs. On fait ça pour que les morceaux ne soient pas congelés en pain et que ça soit facile d’en prendre seulement quelques morceaux.
- Transférer dans des sacs ziplocks.
- Bien fermer les sacs. Voici un truc pour sceller les sacs sous vide sans machine.
- Congeler.
- Se conserve environ 1 an.
Vous avez de grosses récoltes de cantaloup au jardin ou vous avez trouvé un gros spécial au marché? Voici comment les conserver pour en avoir toute l’année!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Une fois dégeler,aont tu il assaz ferme pour consommer ou sont tu bon juste pour des recette
Quand tu décongèles les cantaloups, ils deviennent un peu plus mous qu’un cantaloup frais. Ils sont excellents dans des smoothies, des desserts glacés ou des salades de fruits, mais c’est moins l’idéal pour manger en morceaux tout seuls, parce qu’ils perdent un peu de leur texture croquante. Si t’aimes ça plus mou, tu peux les manger comme ça, mais souvent, c’est meilleur dans des recettes!
Merci Jean et bonne semaine 🙂
Je ne savais pas que ça se congelait. Mais j’ai été obligée de chercher sur internet pour savoir ce que sont les cantalous ! Je mourrai moins bête lolll !
et que fait-on avec des cantaloups congelées? Est-ce comme des frais quand on les a dégelés?
On les mets dans desserts, dans des smoothies.
Bonjour Louise, pourquoi ne pas essayer la recette de muffins sucrés avec chocolat et cantaloup que vous trouverez ici même sur le site du Chef Cuisto. Vous n’aurez qu’à passer les fruits au mélangeur (blender) pour faire la purée, enfin c’est ce que je pense mais je ne suis pas un chef cuisinier. Bon appétit 🙂
https://chefcuisto.com/recette/muffin-au-chocolat-et-cantaloup/