Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet sans la peau
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja faible en sodium
- 1/2 tasse (125 ml) de miel
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 1 cuillère à thé de gingembre râpé
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 oignons verts coupés finement (le blanc pour la cuisson le vert pour servir)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Graines de sésame (optionnel)
Préparation :
- Mettre le poulet dans le fond de la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, la sauce hoisin, le vinaigre, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail et la partie blanche des oignons verts.
- Verser par dessus le poulet.
- Faire cuire à LOW pendant 2 à 3 heures.
- Retirer le poulet de la mijoteuse et effiloché.
- Prenez 3 cuillères à soupe du mélange et mélangez dans un petit bol avec la fécule de maïs.
- Ajouter dans le liquide à cuisson. Mélangez et laissez épaissir.
- Remettre le poulet à la mijoteuse, mélanger et faire cuire un autre 20 minutes.
- Servir et garnir d’oignon vert et de graines de sésame.
Cette recette est vraiment trop bonne et tellement facile à faire... Vous pouvez servir ça avec une bonne salade, du riz ou des patates... Miam!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Nous avons préparé cette recette hier soir et nous avons adoré. Nous l’avons servi avec du riz basmati. Merci
Super ! Merci 🙂
on cuit le poulet avant de le mettre dans la mijouteuse?
Non, ça va cuire dans la mijoteuse.
Merci Michel et bon temps des Fêtes 🎄
Bonjour mon poulet est gelé est-ce que je peux faire cette recette
Oui ! Ça va changer peut-être un peu le temps de cuisson, mais pas temps que ça…
Merci.
Bonsoir Chef Cuisto
Pour commencer, je vous presente tu tous mes voeux pour cette nouvelle année.
J’ai deux questions à vous poser chef….
1) Pouvez-vous me dire ce qu’est la sauce Hoisin ?
2) Qu’entendez-vous par cuire LOW ?
Je pense que vous êtes au Québec d’où cette façon de parler dans les expressions
Moi je suis en France
Je vous remercie infiniment pour vos réponses Chef Matt et surtout continuez à partager vos bonnes recettes.
1) La sauce hoisin est un sorte de sauce barbecue chinoise… Voici comment faire une sauce hoisin maison. Pour en savoir plus, il y a Wikipedia aussi.
2) Une mijoteuse à deux mode de cuisson LOW & HIGH ou BAS et HAUT… À low, c’est plus long, mais à mon avis, c’est meilleur.
Merci Marie-Christine et bon dimanche 🙂
Bonjour chef Cuisto je n’ai plus de miel, puis-je remplacer le miel par du sirop d’érable ? Merci je comptais faire ce menu pour mon souper aujourd’hui ! Merci pour toutes vos bonnes recettes !
Oui pas de problème.
Merci Lucie et bonne semaine 🙂
Merci Matt, vous êtes toujours très rapide à nous répondre, je l’apprécie grandement. Continuez votre beau travail de chef et nous donnant de bonnes recettes, bonnes pour notre santé et notre porte-feuille. Merci encore!