À servir sur des bonnes crêpes minces ou avec une boule de crème glacée.
Ingrédients :
- 4 pommes
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
- 1 citron
Préparation :
- Épluchez et enlevez les pépins des pommes à l’aide d’un vide-pomme et coupez-les en quartiers.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes et saupoudrez-les de cassonade.
- Faire caraméliser pendant quelques minutes.
- Retirez les pommes, déglacez la poêle avec du jus de citron et versez sur les pommes.
C’est probablement le dessert le plus rapide que l’on peut préparer avec des pommes et aussi l’un des plus savoureux. À servir dans une crêpe ou avec une boule de crème glacée.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci très bonne recette facile j aprecis énormément 😁
Merci pour la bonne recette rapide et facile très bon miam😜
Jai fait cette recette hier soir, les pommes caramélisées sont délicieuses . J’y ai ajouté le jus du citron tel qu’indiqué dans la recette mais l’acidité du citron était bcp trop présente et enlevait la saveur de la pomme. Quelle était la quantité du jus de citron a ajouter?
Merci pour ton commentaire! Pour le jus de citron, tu peux en mettre juste un peu, environ 1 cuillère à soupe, juste assez pour empêcher les pommes de brunir et donner un petit punch sans masquer leur goût. Si tu trouves ça trop acide, commence avec une demi-cuillère à soupe la prochaine fois, puis ajuste selon tes goûts. Chaque pomme et chaque citron sont un peu différents, alors n’hésite pas à goûter en cours de route!
Merci Jocelyne 🙂
Il y a aussi la tartignolle (recette du nord de la France)
Vous faites une pâte à crêpes que vous versez dans un moule et vous ajoutez des quartiers de pommes caramélisé
Recette facile à suivre et j’ai eu beaucoup de compliments
Merci Louis 🙂
Merci pour vos merveilleuses recettes
J’achète le jus de citron en bouteille, est ce que le jus d’un citron équivaut à 1/4 de tasse
Merci sylvie
Allô Sylvie! Généralement, un citron moyen donne environ 3 à 4 cuillères à soupe de jus, donc à peu près 1/4 de tasse. Tu peux donc remplacer le jus d’un citron frais par environ 3 à 4 cuillères à soupe (45 à 60 ml) de jus de citron en bouteille. Bonne cuisine!
Merci Sylvie 🙂
Une recette simple et délicieuse ! On peut ajouter un peu de canelle si on aime !
bonjour y a si longtemps que je voulait cette recette merci ,aussi on peut varier avec des poires ou autre fruits je pense ?
mon conjoint adores ca il a une bouche sucré alors ! merveilleux !
Oui, absolument! Tu peux facilement remplacer les pommes par des poires ou même essayer avec des pêches, des bananes ou des prunes. Chaque fruit apportera une petite touche unique et délicieuse. Ton conjoint va sûrement adorer ces variations sucrées! Amuse-toi à expérimenter!
Merci Gaetane 🙂
Demain matin, je prépare cette poêlée de pommes caramélisées et les servirai au brunch avec les gaufres faciles du Chef Cuistot
Wow! Excellentes recette. A conserver assurément. Mes invités ont adoré. Merci beaucoup chef pour ces bonnes recettes
Cette poêlée de pommes caramélisées est à tomber par terre. Simple, rapide et facile à réaliser. Elle est devenue un incontournable lorsque servie avec des crêpes!
Merci Marlène, c’est gentil et bonne semaine 🙂
Toujours aussi bon dans des crêpes roulées avec une touche de glace a la vanille! Miam
Merci Marlène et bonne fin de semaine 🙂
Merci vos recettes facile et délicieuses merci encore
Vraiment excellent et facile pour une piètre cuisinière comme moi
Bonjour, je n’ai pas de citron… est-il possible de remplacer par du vinaigre blanc (comme pour le caramel liquide) ? Merci
Oui, ou du vinaigre de cidre de pommes.
Merci Laure 🙂
Peut on faire la même recette avec des poires ou coings. Merci
Oui, absolument.
Merci Terry! Bon dimanche 🙂
Sur un bon gruau le matin avec des pacanes pralinés a l’érable et canelle😋
Quelle bonne idée!
Merci Marie-Josee 🙂
Bonjour Chef Cuisto.
Peut-on congeler ?
Merci beaucoup.
Oui. Essayez de congeler avec le plus de liquide possible et sousvide.
Merci
De l’apprenti cuisto, j’ai fait la recette pour ajouter un léger supplément sur ma tarte au pommes. Un délice à refaire. Encore un gros merci.
Bonjour Chef
Est-il possible de mettre en conserve cette recette?
Merci de vos excellent conseils
Non, mais j’ai une Conserve de garniture de tarte aux pommes que vous aimerez 🙂
Merci
Bonjour,
Merci pour la recette ! Avez-vous une sorte de pommes à conseiller plutôt qu’une autre svp ?
Merci 🙂
J’aime bien la Lobo comme variété qui se cuit bien.
Merci !
C’est excellent avec mes crêpes merci pour votre recettes j’adore
miam miam et facile recette de pomme la meilleur !!
Rapide facile et surtout très bon, c’est parfait, vraiment parfait
Je viens de faire votre recette et j’avoue c’est très, très bon. Merci chef.
Merci beaucoup 🙂 Bonne journée.
Je voulais caraméliser des pommes pour les mettre dans un gâteau au yaourt, cette recette et/ou le citron sont-il compatibles avec ce type de gâteau ?
oui, c’est compatible sans problème 🙂
Merci super recette miam simple rapide
Très bon dessert. Facile et rapide à réaliser. Merci pour vos idées de recettes. C’est grandement apprécié.
Puis-je me servir de pomme congelé
Oui c’est pas un problème 🙂
Recette très simple et facile à faire,j’ai servi cela en accompagnement d’un bœuf bourguignon,tous mes convives ont apprécié!!!
bonsoir,
peut-on stériliser ces pommes caramélisées ?
Il faut conserver au congélateur.
Est ce que cette recette peut ce conserver dans le frigo ??? Si oui, combien de temps.
Quelques jours. À manger rapidement.
Quand tu dis déglacer la poêle avec le jus de citron, ca veut dire quoi ? Et puis si j’utilise du jus de citron déjà fait (dans un citron de plastique) ca serait combien la quantité ? Merci
Déglacer ça veut dire que tu ajoutes du liquide pour aller diluer et récupérer les sucres qui traînent dans le fond de la casserole.
Le jus de citron c’est pour garder la coloration des pommes.
Merci donc pas beaucoup de jus de citron, peut-tre un quart de tasse ?
Oui peut-être. Max.
Vas y a l’oeil et si tu te sens wild tu peux essayer de déglacer avec du rhum ou de la tequila.
🙂
Est ce que l’on peut se servir de ce mélange pour mettre dans une pâte feuilletée pour faire des chaussons. ..? Ou ce sera trop liquide…?
Si c’est trop en sirop non, mais sinon c’est une très bonne idée.
Parallèlement, je te suggère de regarder cette recette de chausson McDo : https://chefcuisto.com/recette/mcdonalds-chaussons-aux-pommes-ou-aux-cerises/
Au plaisir 😉
Super merci je conserve pour demain matin avec des crêpes et yogourt grec
Longue vie à votre site de recettes bien apprécié
Merci beaucoup Ghislaine.
J’ai mon dessert pour ce soir au souper..Pr moi sa sera servi avec crêpes et crème glacée..
Au diable les calories..
Merci Chef Cuisto 🙂
Miam 🙂
pis on fait quoi avec le citron ????
Un jus meilleur que le pulco!