Ingrédients pour la recette de chips de pommes :
- 4 pommes rouges
- 2 cuillères à thé de sucre (ou 2 paquets de Stevia)
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 °F (100 °C).
- Enlever le cœur des pommes, mais garder la pelure, car elle contient beaucoup de goût.
- Couper les pommes en tranches bien minces (1/6 de pouces). Utilisez une mandoline, si possible.
- Saupoudrer les pommes de sucre et de cannelle.
- Déposer vos morceaux de pommes sur une plaque allant au four qui a été recouverte d’un papier parchemin.
- Faire cuire dans le four pendant 1 heure et demie.
- Retourner les chips de pommes de côté et continuer la cuisson pendant une autre heure.
- Fermez le four et laisse les chips de pommes au chaud toute la nuit (ou quelques heures).
- Placez-les dans un grand sac ziplock.
- Hum! Menoum! Miam!
Préparez-vous de délicieuses chips santé avec votre abondante récolte de pommes. Dans mon livre à moi, c’est pas mal ce qu’on appelle la collation idéale!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
vous ne donnez pas la température du four pour la cuisson a 200° ça va faire de la marmelade
C’est indiqué à la première ligne. C’est 200 °F ou 100 °C.
Merci 🙂
En ces temps de confinement, que faire d’autre que de faire l’expérience de nouvelles recettes, ou essais culinaires ! Dans ce cas-ci, il est plus facile de conserver ses pommes en « chips » que dans le bac de fruits. Le temps de conservation est moins long, sans surprise, plus savoureux.
On serait pas mieux de les mettre dans un sac de papier au lieu du ziplock , il,resterait peut être plus croustillante , qu’ en pensez vous , merci
C’est une bonne idée! 🙂 Vous m’en donnerez des nouvelles.
Dans la recette il ne mentionne pas quand on met le sucre et la canelle, avant ou après les avoir cuit.
C’est avant de mettre au four. J’ai corrigé la recette. Merci 🙂
J’ai trouvé ça très bon mais voilà les chips ne sont pas assez croquantes, peut-être faudrait-il que je les cuise plus longtemps à 200F ou bien mon four ne chauffe pas assez? Je ne sais pas….