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Pain aux pommes et aux carottes

Le délicieux pain aux pommes et aux carottes très facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 gros œuf
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale ou de canola
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de crème sure ou de Yogourt grec
  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à thé de cannelle
  • 1/2 cuillère à thé de muscade
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (magique!)
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 3/4 de tasse (190 ml) de pommes râpées
  • 3/4 de tasse (190 ml) de carottes râpées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Vaporiser un moule à pain d’huile (style Pam ou autres). Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, ajouter l’œuf, la cassonade, l’huile, le sucre, la crème sure, la vanille, la cannelle ainsi que la muscade. Bien mélanger.
  4. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel. Bien mélanger.
  5. Ajouter les carottes et les pommes. Bien mélanger.
  6. À l’aide d’une spatule, verser le mélange dans le moule à pain. Bien aplatir le dessus avec la spatule.
  7. Faire cuire pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte du pain bien propre. Faites attention de ne pas trop cuire.
  8. Laissez refroidir, couper et manger!
  9. Se conserve 6 mois au congélateur et une bonne semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur!

C'est un très beau projet à faire en fin de semaine. Le pain aux pommes et carottes est savoureux, facile à faire et tout à fait de saison!
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Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
source : http://www.averiecooks.com/2014/11/carrot-apple-bread.html
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53 réflexions au sujet de “Pain aux pommes et aux carottes”

  1. Ce gâteau est le meilleur que j’ai goûté, très moelleux, ni trop sucré, mon mari en raffole, se garde très bien au frigo. À refaire absolument.

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  2. Je ne recommande pas la recette .un pain dur et doré mais pas cuit à l’intérieur. Pourtant j’ai suivi la recette à la lettre le temps de cuisson etc… mais pas mangeable.

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    • MES COMMENTAIRES POUR CE PAIN QUE JE FAIT DEPUIS 2016 ET QUI EST TOUJOURS TRES BON J,AIMERAIS AJOUTER POUR CEUX QUI NE FONT PA LA RECETTE TEL QUE DEMANDER C,EST POUR CA QUE VOUS N’AIMER PA CE PAIN ARRETER DE MODIFIER ET RAJOUTER DES INGRÉDIENTS TRES BONS ET FACILE A FAIRE MERCI CHEF POUR VOS RECETTES

    • « La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En termes culinaires, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)

      Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »

      Voici à quoi ça ressemble : 

  3. On a adoré votre pain. j’ai coupé de la moitié la cannelle pour mon goût à moi et il est délicieux. À refaire c’est certain. Merci pour vos bonnes recettes M Cuisto

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  4. J’ai fais la recette en remplaçant les pommes râpé par la même quantité de compote de pommes non sucré sans mettre d’huile.le résultat est tout simplement délicieux.le pain reste moelleux.merci pour ses belles recettes

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    • Bonjour,
      Je voulais savoir Isabelle si vous aviez mis la quantité de l’huile + les pommes rapées ?
      Je trouve cette idée très bonne.
      Merci a Chef Cuisto pour la recette, excellente.

    • Merci beaucoup. Je me suis mal exprimée je voulais savoir si vous aviez mis 3/4 et 1/3 mais vous m’avez répondu. Je vais essayer comme ça.

    • Si c’est de la compote non sucrée, je dirais que oui, par les mêmes quantités, mais je ne l’ai pas essayé…

      Si tu l’essaies, fait nous part de ton expérience 🙂

      Bon dimanche.

  5. bonsoir,
    votre poudre à pâte , c’est comme de la poudre à lever française , il me semble. si cette poudre contient déjà du bicarbonate alimentaire, alors pourquoi en ajoutez vous encore 1/2 cuillere à thé ?

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    • Malheureusement, je n’ai pas cette recette… J’ajoute immédiatement dans ma liste de projet! C’est une bonne idée

      Bonne soirée à toi.

  6. Pour répondre a Chantal au sujet de la poudre a pate c’est ce qui permet au gateau de gonfler le nom le dit poudre a pate magic partout ou ont demande de la poudre a pate il faut en mettre tu trouve ca a l,epicerie avec la farine les omelettes de cabane a sucre gonlfler c,est ca le secret magic bonne recette le gateau au carotte facile a faire et delicieux

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  7. je voudrai essayer votre recette…mais vous pouvez me dire c’est quoi
    la « poudre à pâte (magique!) »…ou la correspondance SVP…
    merci de me répondre

    1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (magique!)

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    • merci de m’avoir répondu….en somme si j’ai bien compris c’est de la levure chimique pour nous en France…Très bonnes recettes que je viens de découvrir…Merci !

  8. TRES BON FACILE A FAIRE GLACER AVEC GLACAGE FROMAGE A LA CREME BETTY CROCKER OU SAUCE AU RHUM C,EST DELICIEUX ET A REFAIRE TOUTE L’ANNEE PA EU LE TEMPS DE CONGELER TROP BON…

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  9. J’ai fais cette recette en fin de semaine,et moi je l’ai mis en muffins….genial comme recette et en plus des pommes et des carottes j’ai rajouté des noix.Pour cette recette je l’ai quadruple se qui m’a donné 48 muffins grosseur moyens!!! La famille a adorée et recette à refaire !!

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  10. Délicieux, on le divise en combien de portions, ce n’est pas marqué, moi je l’ai divisé en 6 portions…est-ce exact pour une portion de pain, je n’ai pas mis d’huile,à la place 1/3 tasse de compote de pommes, alors je ne compte pas de gras. À refaire comme cela, vraiment bon ce pain là.

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  11. génial j’adore pomme carottes qui pourrait se retrouver dans ma cuisine pour bientôt j’ai justement tout ce qui faut !!! je prédis le goûter de demain peut être

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