Ingrédients :
Croûte :
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham écrasés
- 3/4 de tasse (190 ml) de gruau
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
La couche de fromage :
- 2 tasses (500 ml) de fromage à la crème (style Philadelphia)
- 2 cuillères à thé de fécule de maïs
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
Le dessus en croustade :
- 1/4 de tasse (65 ml) de farine
- 1/4 de tasse (65 ml) de gruau
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’huile de coconut (ou végétale)
- 2 pommes de taille moyenne, pelées et coupées finement
- Sauce au caramel
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
- Préparer un plat pyrex de 9 x 13 en l’huilant comme il faut.
- Dans un bol, combinez les biscuits Graham, le gruau, le beurre fondu et la cassonade.
- Presser ce mélange au fond du plat pyrex.
- Faites cuire pendant 5 minutes et retirer du four.
- Pendant ce temps, dans le bol de votre mélangeur électrique mélanger le fromage à la crème, la cassonade, le sucre, la cannelle, le gingembre, la fécule de maïs ainsi que la vanille.
- Une fois bien mélanger, verser par dessus votre croûte Graham.
- Mettez les morceaux de pommes par dessus.
- Dans un bol, bien mélanger la farine, le gruau, la cassonade, la cannelle et l’huile.
- Mettre par dessus les pommes.
- Faites cuire dans le four préchauffer pendant 40 à 50 minutes.
- Coupez en carré et versez un filet de caramel par dessus.
- Le gâteau se congèle.
C'est vraiment un super de bon gâteau au fromage avec des pommes et une petite croustade et du caramel sur le dessus... Merveilleux et facile à faire!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Gruau c est gruau d avoine c esr ça ?
Je ne connais pas ce nom.
Merci de votre réponse
Oui ce sont des flocons d’avoine.
Merci Rouzaud 🙂
Délicieux! J’ai pris un moule 8×11 et c’est parfait
J adore ce dessert ainsi que ma famille. Doit-on le conserver au réfrigérateur?
Oui gardez ça au réfrigérateur.
Merci et joyeuses fêtes!
Peut on remplacer l’huile végétale par de l’huile canola
Oui 🙂
Bonjour! Vous avez plusieurs bonnes recettes mais serait-il possible d’être plus explicite comme par exemple doit-on conserver ce gâteau au frigo ou température pièce? Merci!
À conserver au réfrigérateur 🙂
Merci.
Vraiment déçue
La grandeur du plat trop grand d’après moi
J’avais à peine du crémage sur milieu
Ne le ferais plus
J’ai fait ce gâteau mais il n’a pas levé comme sur la photo il était plate pourquoi il était pas aussi épais? Merci
C’est difficile à dire, c’est pas un gâteau qui est supposé de levé… Qu’avez-vous utiliser comme plat et qu’est-ce qui était pas assez épais?
Est ce que ce gâteau se congèle?
Oui!
Étant donné que nous ne sommes que deux à la maison, est-ce qu’on peut congeler une partie du gâteau?
Oui sans problème 🙂
Hello Chef! Quand on parle de gruau au Canada, est-ce de la bouillie de flocon d’avoine (porridge)? ou les flocons d’avoine crus? Merci d’avance.
Quand je le dis dans les recettes ce sont flocons d’avoine crus, mais oui ça peut être interprété comme le déjeuner.
Je suis d’accord avec jjojo il est trop mince prendre le Pyrex un peu plus petit mais il est délicieux
Très bonne recette moi j’aime pas trop les desserts avec des pommes mais celle-ci miam miam.merci
Bonjour Chef Cuisto,
Quand vous dites 2 tasses de fromage Philadelphia, ça correspond à combien de paquets de 4 ou 8 onces? De plus, est-ce que ce gâteau se congèle?
Merci.
2 paquets de 8 oz 🙂 Bonne journée Hope!
Merci cher Chef Cuisto. Bon congé de l’Action de Grâces!
Je trouve le goût exquis par contre dans un grand pirex je le trouve trop aplati est-ce moi ? Sur l’image j’ai l’impression qu’il est plus épais!d
C’est difficile à dire, mais vous pourriez facilement changer le plat pour essayer plus épais 🙂
Si vous le faites, assurez-vous de venir nous raconter votre expérience!
Il y a une erreur dans la recette pour la garniture. Il est écrit 1/4 de tasse de cassonade et 765ml…
Bien vu. J’ai corrigé.
Merci beaucoup!
Fantastique! Quel délicieux dessert! Je suis ravie d’avoir déniché votre recette! C’est un régal! Merci!
Vraiment un vrai délice. C’est un dessert à refaire il est succulent merci pour cette bonne recette.
Bonjour, J aimerais connaitre la recette de la SAUCE CARAMEL
J aime bien vos recettes
Et voilà mon cher : https://chefcuisto.com/recette/caramel-a-la-fleur-de-sel/
Délicieux, Doit ton le mettre au frigo après la cuisson? Mercii très, très bon… 🙂
Oui! C’est toujours meilleur quand c’est froid un gâteau. (Je trouve en tout cas) 🙂
Ce gateau je veux le faire, il sert combien de personnes. merci. Mimi
20 à 24 portions.
Joyeuses fêtes Yvette 🙂
qu’elle petite merveille!! cela doit être une tuerie!!
j’en prendrai bien une part en dessert !