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Muffins aux pommes

Une recette de muffins aux pommes absolument délicieuse!
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Une recette de muffins aux pommes absolument délicieuse!
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 12

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1 œuf
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu
  • 3/4 de tasse (190 ml) de farine tout usage
  • 3/4 de tasse (190 ml) de farine blé entier
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 cuillère à table de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de cannelle
  • 3 pommes pelées et râpées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
  2. Mélanger l’œuf, le beurre fondu et le lait. Réserver
  3. Dans un autre bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
  4. Incorporer ce mélange à la préparation précédente. (La pâte sera rigide, mais se détendra en ajoutant les pommes.)
  5. Ajouter les pommes et mélanger.
  6. Verser dans un moule graissé.
  7. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’ils passent le test du cure-dent.

On est à ce moment de l'année, où on a beaucoup trop de pommes pour ce qu'on est capable d'en manger. Il faut les cuisiner! Je vous suggère aujourd'hui une recette super facile pour faire des muffins aux pommes...
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  Écono
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70 commentaires sur la recette “Muffins aux pommes”

  4. Bonjour Chef! J’ai fait ces super »muffins »! Délicieux! 👍😉 par contre, moi, au lieu de râper les pommes, je les ai fait en petits cubes, et c’était parfait! Justement, je les refait à l instant même! Merci Chef, et bonne journée! 😉

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  5. Quelle sorte de pommes .?
    J’ai des Mc Intosh est-ce correct pour cette recette ? Je trouve que 12muffins c ´est trop ils seront étirés . J’en ferai 8
    A suivre . Merci

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    • Oui, les pommes McIntosh conviendront parfaitement pour cette recette. Elles apporteront une belle saveur sucrée à vos muffins. Quant à la quantité, vous pouvez tout à fait ajuster le nombre de muffins en fonction de vos besoins. Si vous en faites 8 au lieu de 12, assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson pour que vos muffins soient bien cuits.

      Merci Mona 🙂

  8. Pour Muffins aux pommes, vous dites de la farine tout usage et de la farine blé entier…..Est-ce qu’on peut prendre que de la farine tout usage car je n’utilise pas de la farine de blé entier et je n’en achète jamais ??

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  10. Délicieux et facile à faire plus de gaspillage de pommes n’oubliez pas à l’Halloween souvent on reçoit des pommes belle recette pour les utiliser merci

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  15. J’ai fait cette recette aujourd’hui et ces muffins sont tout à fait délicieux ! Les meilleurs que j’ai mangés ! Le goût et la texture sont parfaites ! Merci !

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  16. Mes muffins n’ont jamais réussi à cuire . L’intérieur était pâteux comme pas assez cuit. Le goût est bon cependant mais pas présentable à des invités. Il semble y avoir trop de pommes dans la recette. J’ai lu que des intervenants avaient eu le même problème.

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    • Avez-vous fait le test du cure-dent? Ça se peut que le temps diffère, mais le cure-dent se trompe jamais…

  19. J’ai râpé mes pommes avec la râpe conventionnelle carrée (côté moyen) et ça donne une consistance finale de muffins genre mouillés, comme si les muffins n’étaient pas suffisamment cuits et pourtant j’ai rajouté 15 minutes de cuisson aux 25 du début et toujours la consistance de pâte pas cuite. S’il fallait utiliser le petit côté de la râpe, j’aurais apprécié que ce soit mentionné mais je ne suis pas certaine que même avec ça, les muffins auraient été bons. Tout est à la poubelle. 🙁

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    • Faites le test du cure-dent pour être sur de ne pas vous tromper.
      Vous insérez un cure-dent dans le muffin et s’il ressort propre, c’est prêt.

      Pour la râpe, c’est ok.

      Bonne journée.

  22. wow je juis tres surprise la recette est delicieuse je l’ai réalisée avec des poires et elle fait ressortir le gout des oeufs j’ai adoré merci pour la recette

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  29. J ai beaucoup aimé votre pain aux pommes je vais maintenant faire biscuit et muffins merci de partager dès recettes simples et succulente j attends toujours le prochain bloc de recettes encore merci de partager des recettes simples mais tellement savoureuses

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  30. J aime beaucoup recevoir vos recettes et vous pensé vraiment au période de l année pour les aliments alors moi qui a beaucoup de pommes merci je vais faire gâteau et biscuit au pommes

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    • J’essaie de toujours être dans la saison et je suis content que ça vous plaise 🙂

      Bonne journée Diane.

  33. Ces muffins sont super délicieux et moelleux – De plus j’en profite pour vous dire que vos recettes sont simples à faire et vraiment délicieuses . je reçois déjà vos courriels –

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  34. J’avais la même question que Mme Lemieux. Merçi d’avoir répondu. Je trouve que la farine de blé laisse un arrière goût. Est-ce normal ou bien peut-être que ma farine de blé est rendu vieille.

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