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Homard sur le BBQ

Un homard, un BBQ, une recette incroyable ! Découvrez comment 🦞🔥

Ingrédients:

  • 2 homards vivants
  • 1 tasse (250 ml) de beurre
  • 2 gousses d’ail, hachées

Préparation:

  1. Placez une petite casserole sur la partie la moins chaude du grill, y ajoutez le beurre et l’ail et laissez infuser pendant que vous préparez le homard.
  2. Placez les homards vivants sur leur dos, directement sur le grill à feu maximum.
  3. Couvrez et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes. Retourner à la mi-cuisson.
  4. Une fois les homards cuits, décortiquez-les et trempez généreusement la chair dans le beurre à l’ail.
  5. Servez immédiatement pour une saveur optimale.

Bon appétit!

Note: Soyez prudent lors de la manipulation des homards vivants, et assurez-vous de les tuer de manière humaine. Placer les homards dans le congélateur une dizaine de minutes avant de les griller ce qui les rend insensibles à la douleur.


Rêvez-vous de griller le homard comme un pro sur votre BBQ ? Nous avons la recette qu'il vous faut !
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2 commentaires sur la recette “Homard sur le BBQ”

  1. Salut Matt, ça va être la première fois que je cuit le homard sur le BBQ alors je veux pas manquer mon coup.

    À l’étape 2 de ta recette tu mentionnes de placer le homard vivant sur le dos directement sur la grille, par conte sur la photo on voit que les homards sont sur leur abdomen. Est-ce que c’est parce qu’ils ont été retournés à la mi-cuisson ou une erreur à l’étape 2.

    Bonne journée et bonne saison estivale. 😉

    Répondre
    • À l’étape 2, tu places bien le homard vivant sur le dos directement sur la grille.
      Il faut retourner à la mi-cuisson. J’ai ajouté l’étape.

      Merci Marcel et bonne semaine 🙂

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