Homard sur le BBQ

Ingrédients:

• 2 homards vivants
• 1 tasse (250 ml) de beurre
• 2 gousses d’ail, hachées

Préparation:

1. Placez une petite casserole sur la partie la moins chaude du grill, y ajoutez le beurre et l’ail et laissez infuser pendant que vous préparez le homard.
2. Placez les homards vivants sur leur dos, directement sur le grill à feu maximum.
3. Couvrez et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes.
4. Une fois les homards cuits, décortiquez-les et trempez généreusement la chair dans le beurre à l’ail.
5. Servez immédiatement pour une saveur optimale.

Bon appétit!

Note: Soyez prudent lors de la manipulation des homards vivants, et assurez-vous de les tuer de manière humaine. Placer les homards dans le congélateur une dizaine de minutes avant de les griller ce qui les rend insensibles à la douleur.