Ingrédients (pour 2 portions) :
- 3 pommes de terre rouges
- 1 /2 cuillère à soupe (8 ml) de sel d’ail
- 1/2 cuillère à soupe (8 ml) de sel d’oignon
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette
- 1/4 de tasse (65 ml) de lait
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre salé fondu
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation :
- Faites préchauffer le BBQ à 400 °F (200 °C).
- Bien laver et brosser les pommes de terre. Couper en quartier.
- Dans un papier d’aluminium, ajouter les pommes de terre ainsi que tous les autres ingrédients. Refermer la papillote.
- Puisque la recette contient du précieux liquide, je vous suggère d’emballer la papillote une deuxième fois avec un autre papier d’aluminium afin de ne pas percer la papillote lors de la manipulation.
- Placez la papillote sur la grille du haut dans le BBQ et faites cuire pendant 30 minutes.
Elles seront parfaites!
Bon BBQ.
Aujourd’hui, je vous présente une recette parfaite de patates sur le BBQ. Un accompagnement essentiel et impossible à rater tellement c’est simple :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef,
Dans la recette, vous dites de couper en quartier mais sur l’image, c’est coupé en petits cubes. Quelle est la vrai façon de les couper afin que la cuisson soit parfaite? J’ai peur que si je les. Lupe en quartier comme écrit dans la recette, les pommes de terre soient encore dures après 30 minutes de cuisson. Merci beaucoup
Ps j’ai hâte d’essayer cette recette car toutes les recettes que je fais provenant de. Outre site sont succulentes.
À votre guise, mais je fais en cubes comme sur la photo.
Merci Denise et bon dimanche soir 🙂
Bonsoir,chef cuisto
J’aimerais savoir si je peux utiliser des pommes de terre russet pour cette recette.
Merci
Oui!! Sans problème.
Merci Sylvie et bonne semaine 🙂
Sans hésitations , ce sont les meilleures que j’ai mangé. Maintenant je ne fais que cette recette ultra simple et tout le monde en raffole et me demande ma recette. Je recommande fortement !
Le lait m’intriguait, mais j’ai suivi la recette exactement et c’était tout simplement délicieux. Merci pour cette bonne idée!🌞
Merci beaucoup et bonne semaine 🙂
Peut-on les faires dans la friteuse à air chaud.
Oui, c’est possible !
Merci Lucette. Bonne semaine 🙂
De l’apprenti cuisto,
N’ayant que quelques connaissances culinaires , je me suis dit pourquoi pas l’essayé avec quelques repas. Choses faites, j’ai suivi la recette, l’emplacement, le temps de Cuisson. Succulent
Encore un gros merci pour le partage de tes nombreuses recettes.
4/4
J’adore! Merci pour cette bonne recette facile à faire qui accompagne bien du filet de porc sur le BBQ. J’ai utilisé le sel à la fleur d’ail, une autre de vos recettes.
Puis je faire au four et quelle temps et température?
Même temps et même température 🙂 merci
Bonne recette qui a été très appréciée par mes invités, très savoureuse , fait avec des patates grelots coupé en deux
Merci
Merci Sylvie 🙂
Petite recette tout simplement délicieuse,pas compliquer et,un vrai délice avec toute accompagnements…
J’adore cette recette de patates sur le BBQ. Moi j’ajoute de la poudre d’ail. Au lieu du lait je mets de la crème à cuisson.
C’est une bonne idée 🙂 Merci Sébastien et bonne fin de semaine.
Réellement je ne l’ai pas encore essayé. Je me demandais si on doublait tout les ingrédients lorsqu’on veut quatre portions par exemple.
Oui exactement 🙂 Je vous conseille de faire plusieurs papillotes.
Merci d’avoir répondu aussi rapidement
Je pensais les faire dans une casserole d’aluminium. Est-ce que je double tous les ingrédients si je me sers que d’une casserole?
Merci
Oui tu doubles les ingrédients.
peut-on la préparer à l’avance ????
Mettez les au frigo en attendant de les faire…
Wow, tellement simple et délicieux.
Un succès garanti
Facile rapide et surtout excellente. On en raffole…merci
Bonjour, si mon barbecue n’a pas qu’une seule grille (bbq au charbon kamado joe), dois-je modifier le temps de cuisson ? Si oui, de combien?
Super de bon BBQ ça Lydia. Pour le temps de cuisson ça va rester le même. Fait juste t’assurer que ta papillote est étanche 🙂
bonjour est ce qu’on peut ajouté d’autre légume comme des carottes et oignon dans la recette merci
Oui 🙂
A quoi sert le lait dans cette recette ?
À ajouter du liquide et un peu de matière grasse.
Merci de m’avoir répondu si vite je vais essayé cette recette .
Vraiment. mais vraiment délicieuses!
Merci 🙂
Quelle quantité devrais-je utiliser pour les sels d’oignon et d’ail ??? moi je n’utilise que la poudre. J’ai pensé à 1/4 de c. à thé….. qu’en pensez-vous ? est-ce suffisant ?
C’est spécifié dans la recette ma chère Lyse, mais c’est bien correct d’y aller au « feeling » 🙂
Bonne fin de journée.
Excellente recette. Pour que mon fils de 8 ans dise que c’est les meilleures patates du MONDE!!! Ouf! Super
Moi j’utilise toujours un moule à pain de téflon que je recouvre d’un papier d’aluminium.
Hummm qu ils ont l aire bonne cé sur que je vais l essayer merci pour toute ses bonne recrttes
formidable je pratique beaucoup de nouveau gout Merci -cest bien de pouvoir imprimer juste la recette
je vais l’essayer ce soir
Comment puis je imprimer juste la recette. J’aime beaucoup les recettes de chef cubiste.com mais je ne peux les imprimer. Merci de m’aider
Juste après le commentaire du chef il est inscrit imprimer, cliquer dessus et suivre le processus, c’est juste avant le début des commentaires.
Moi sa fait longtemps que je fais cette recette, je met des carottes ,navets,oignons, tout les légumes que vous aimez.aussi je prend une casserole de métal que je recouvre de papier d’aluminium ,beaucoup plus résistant que le papier d’aluminium.
Rapide, simple mais excellent…
Encore une recette au Top (＠⌒ー⌒＠)ノ
moi je les fait dans plat d’aluminium sa fait pareille et sa coule pas
Je suis certaine que cette recette est excellente! Je me demandais si vous auriez une idée pour remplacer le papier d’aluminium. Celui-ci dégage des métaux toxiques et l’organisme humain dévellope quantité de maladies en relation avec ces métaux (comme l’Alzheimer qui monte en flèche d’ailleurs!). Je me demandais si une papillote de papier parchemin ferait l’affaire…
Merci pour toutes vos excellentes recettes!
J’aurais peur que ça perce. Il y a du liquide pas mal qui mijote dans la papillote. Peut-être une papillote de papier parchemin sur une plaque? Ça coûte rien d’essayer 🙂
J’ai utilisé une enveloppe de papier parcheminé et ensuite l’ai entouré de papier d’aluminium
le contact est ainsi évité
La toxicité du papier aluminium est un danger nettement surévalué…
Toutes les questions sont bonne , cependant si vous avez trop peur du papier aluminum…. peut-être essayer d’autres recettes ?