La meilleure recette de gâteau blanc au monde! Et facile à faire...

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé d’extrait d’amandes
  • 3 tasses et demie (875 ml) de farine à gâteau
  • 4 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 6 blancs de gros œufs à température pièce
  • 1 tasse et demie (375 ml) de lait à température pièce

Crémage :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de beurre ramolli
  • 2 cuillères à thé d’extrait d’amandes
  • 4 tasses (1000 ml) de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Bien graisser trois moules à gâteau de 9 pouces et tapisser d’une feuille de papier parchemin.
  3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème. Ajouter l’extrait d’amandes et battre.
  4. Combiner le lait et les blancs d’œufs ensemble dans une tasse à mesurer. Mettre de côté.
  5. Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.
  6. Ajouter le 1/3 des ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger.
  7. Ajouter la moitié du mélange de lait et combiner.
  8. Ajouter un autre tiers du mélange des ingrédients secs et mélanger.
  9. Ajouter le restant du mélange de lait.
  10. Ajouter le restant des ingrédients secs et bien mélanger avec votre mixette.
  11. Diviser le mélange dans vos trois moules.
  12. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes. Laissez reposer jusqu’à ce qu’il soit froid.

Pour le crémage :

  1. Battre le beurre et l’extrait d’amandes ensemble.
  2. Ajouter tranquillement le sucre en poudre, en continuant de battre, une tasse à la fois.
  3. Verser le lait si le mélange est trop épais.


Si vous aimez le gâteau blanc ou que vous faites une réception, essayez ce gâteau qui est vraiment parfait!