Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure Panko
- 1/3 de tasse (90 ml) de lait
- 1 lb de bœuf haché
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe d’épices à steak de Montréal
- 1 cuillère à thé de sel
- De la sauce BBQ (comme notre sauce BBQ maison)
Préparation :
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure Panko et le lait. Laissez tremper pendant un bon 5 minutes.
- Puis, ajouter le bœuf, l’ail, les épices et le sel. Bien mélanger avec vos mains (propres) et former 18 boulettes de viande. Mettre de côté et laisser reposer pendant environ 30 minutes pendant que vous chauffez votre barbecue.
- Préchauffer le barbecue à 300 °F (150 °C).
- Placez les boulettes sur le barbecue et chauffer pendant 30 minutes.
- Retourner et badigeonner une bonne couche de notre délicieuse sauce BBQ maison. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Retourner encore une fois et badigeonner une autre de sauce BBQ. Faire cuire un dernier 15 minutes.
- Servir avec une bonne salade, pains et encore plus de sauce!
- Bon appétit 🙂
Apprivoisez votre BBQ avec cette recette super simple et délicieuse de boulettes de viande! La sauce est débilement bonne :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très facile à faire
D’un goût incroyable
Merci pour cette belle recette
Ça fait plaisir!
Merci Richard et bonne soirée 🙂
Pendant l’hiver je les cuit au four. !
C’est aussi bon que sur le bbq!
Merci
C’est bien vrai!
Merci Françoise 🙂
Bonjour, 30mns puis encore 2 fois 15mns ….
C’est très, très cuit non ?
Les temps de cuisson sont bien ceux-là ?
Merci
On a coupé les épices à steak en deux la 2e fois qu’on en a fait sinon comme les autres personnes ont dit, trop salé ! Et ca a été parfait ! Merci chef !
Comment pouvons-nous convertir cette recette sur une plaque à cuisson (four) ?
Oui, sans problème… En fait, suit les instructions, mais oublie le mot barbecue. 350°F au four 🙂 pour le même temps.
Merci et bonne année.
Couper le sel au moins de moitié!
Trop d’épices, trop salé ! Pas aimé du tout. Repas de semaine,…petite semaine!
Merci mon cher Cuisto pour cette délicieuse recette de petites boulettes accompagnées de ta bonne sauce BBQ.trouvée sur ton site.
C’est un plaisir de cuisiner avec toi.
Louise
Merci Louise 🙂 Bonne journée!
Bonjour croyez-vous qu’il serait possible de faire pré cuire les boulettes et les réchauffer à la mijoteuse dans la sauce BBQ pour un party?
Merci!
Ça me semble être une bonne idée… elles vont être super juteuse.
Tu viendras nous dire si ça a bien fonctionné.
C’était vraiment très bon!!
Beaucoup trop salé. Nous avons utilisé les épices à steak d’une autre marque, je ne sais pas si c’est à cause de ça. Je me demandais s’il y avait un erreur sur la recette et que c’était des cuillères à thé et non à soupe pour les épices.
C’est peut-être les épices en effet, c’est difficile à dire.
Je ne trouve pas la recette de sauce, si c’est possible me la faire parvenir. Merci.
Voilà! https://chefcuisto.com/recette/sauce-bbq-maison/
À faire avec 1/2 lbs de boeuf et 1/2 lbs de porc et ajouter 1/4 de tasse de cassonade et WoW. Et, si vous désirez un peu plus de piquant, ajouter (au goût) quelques gouttes de Sauce Piquantes Firebarns à la sauce BBQ et le résultat est divin
#firebarns
Délicieux! Avec votre sauce BBQ…wow!!!
Est-ce que j’ai bien lu…60mi. de cuisson???
Après 30 minutes de cuisson j’ai fais un test de cuisson avec thermomètre et c’est parfait