Accueil » Dossier » Cannage et conservation » Sirop de fraises

Sirop de fraises

Une délicieuse recette de sirop de fraises qui est facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de fraises (environ 15 fraises de taille moyenne)
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • 1 cuillère à thé de jus de citron

Préparation :

  1. Bien laver et équeuter les fraises.
  2. Ajouter les fraises et l’eau dans votre mélangeur. Mettre en purée.
  3. Tamiser au dessus d’un chaudron.
  4. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger.
  5. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à une légère ébulittion en mélangeant constamment jusqu’à ce que le sirop ait épaissi. Environ 10 minutes au total.
  6. Se congèle très bien et se conserve au réfrigérateur pour environ 2 semaines.

Vous avez un surplus de fraises par les temps qui courent? Fabriquez votre délicieux sirop que vous pourrez utiliser sur les crêpes, crème glacée, etc...
Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 26 votes
source : https://www.theflourhandprint.com/homemade-strawberry-syrup-recipe/

10 commentaires sur la recette “Sirop de fraises”

    • Oui, tu peux remplacer le sucre par du stevia. Pour cette recette, utilise environ 1 cuillère à soupe de stevia granulé pour chaque tasse de sucre demandée. Ajuste selon ton goût, car le stevia peut être plus ou moins sucré selon les marques.

      Merci Elisabeth 🙂

    • Je n’ai pas essayé, mais c’est une bonne idée, tu m’en donneras des nouvelles!

      Merci Denyse 🙂

  1. Bonjour !
    Je demande avant de gaspiller des fraises ! Puis je faire décongeler des fraises pour le faire ? J ai un 2kg de fraises congelées !

    Merciii

    Répondre
    • Oui, tous les fruits avec un pH de moins de 4.6 peuvent être mis en conserve à l’eau bouillante.

      Je n’ai pas tester par contre et vous devrez multiplier la recette.

      Merci !

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!