Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de fraises (environ 15 fraises de taille moyenne)
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation :
- Bien laver et équeuter les fraises.
- Ajouter les fraises et l’eau dans votre mélangeur. Mettre en purée.
- Tamiser au dessus d’un chaudron.
- Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu’à une légère ébulittion en mélangeant constamment jusqu’à ce que le sirop ait épaissi. Environ 10 minutes au total.
- Se congèle très bien et se conserve au réfrigérateur pour environ 2 semaines.
Vous avez un surplus de fraises par les temps qui courent? Fabriquez votre délicieux sirop que vous pourrez utiliser sur les crêpes, crème glacée, etc...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peux ton faire la même recette avec des framboises Merci j aime vos recettes
Je n’ai pas essayé, mais c’est une bonne idée, tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Denyse 🙂
Bonjour !
Je demande avant de gaspiller des fraises ! Puis je faire décongeler des fraises pour le faire ? J ai un 2kg de fraises congelées !
Merciii
Oui, absolument, pas de problème 🙂
Est-il possible de la mettre en pot et stérilisé pour une conservation plus longue ?
Oui, tous les fruits avec un pH de moins de 4.6 peuvent être mis en conserve à l’eau bouillante.
Je n’ai pas tester par contre et vous devrez multiplier la recette.
Merci !
Très facile à faire et très délicieuse et surtout se congèle très bien
Merci Nicole 🙂