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Gâteau au chocolat à la friteuse à air chaud

La meilleure recette de gâteau au chocolat à la friteuse à air chaud!

Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 3 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 2/3 de tasse (165 ml) de sucre
  • 8 cuillères à soupe de beurre à température pièce
  • 1/3 de tasse (85 ml) de cacao
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en France)
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille

Le glaçage :

  • 2 tasses (500 ml) de sucre à glacer
  • 8 cuillères à soupe de beurre à température pièce
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 cuillères à soupe de crème 35 %
  • 1/8 de cuillère à thé de sel

Préparation :

Pour le gâteau :

  1. Préchauffer votre friteuse à air chaud à 320 °F (160 °C).
  2. Mélanger tous les ingrédients du gâteau avec votre mixette à basse vitesse.
  3. Verser dans le plat fermé de votre friteuse à air chaud que vous avez bien vaporisé d’huile.
  4. Faire cuire pendant 25 minutes.
  5. Tester avec un cure-dent, si le cure-dent ne ressort pas propre. Faire cuire pour un autre 5 minutes.
  6. Laissez refroidir.

Pour le glaçage :

  1. Combiner tous les ingrédients du glaçage dans un bol.
  2. Mélanger à basse-vitesse.

Assemblage :

  1. Étendre le glaçage sur le gâteau refroidir.
  2. Trancher et servir!

Voici un gâteau super facile à faire et impossible à manquer dans votre friteuse à air chaud!
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source : https://spaceshipsandlaserbeams.com/how-to-make-a-chocolate-cake-in-an-air-fryer/

23 commentaires sur la recette “Gâteau au chocolat à la friteuse à air chaud”

  1. Bonjour
    J’ai de la difficulté à visualiser ce que vous voulez dire par « plat fermé ». Voulez vous dire la partie sous le panier ? Est-ce mieux de graisser avant de mettre la préparation qu’on utilise un moule ou non ?
    De plus, on dit qu’un air fryer qui a plusieurs modes comme, bake, etc…c’est toujours une cuisson en mode Air FRYER. Les autres modes ont simplement des températures différentes. Il faut plus se fier au temps de cuisson et à la température qu’au mode de cuisson.
    Merci !

    Répondre
    • Un plat fermé, c’est simplement un moule ou un récipient qui va dans la friteuse à air chaud et qui a des côtés assez hauts pour que la pâte ne déborde pas pendant la cuisson. C’est différent du panier troué habituel de la friteuse. Oui, c’est une bonne idée de graisser légèrement ton moule ou ton plat avant de verser la préparation, ça facilite le démoulage du gâteau ensuite. Puis tu as bien raison pour les modes de cuisson : peu importe le mode choisi, l’important est surtout la température et le temps de cuisson, ça reste essentiellement une cuisson à l’air chaud. Bonne cuisine!

      Merci Andrée. Bonne semaine 🙂

  2. Mis air fryer à cuire et non à air fryer 325 degré 25 minutes, le dessus bien cuit mais le dessous pas cuit du tout, une horreur, dans vos recette serait bon de dire le mode à mettre, air fryer, cuire merci

    Répondre
    • Quand je dis air fryer c’est à air fryer.

      Je comprends que certains appareils ont plusieurs modes, mais la plupart en ont seulement un.

      Merci

  3. Petite question, tu dis un moule à gâteau avec couvercle…tous mes moules n’ont pas de couvercle, donc je mets un papier d’aluminium?
    Merci pr tes belles recettes et surtout merci pcq tu réponds toujours à nos commentaires!!!

    Répondre
    • Utiliser du papier d’aluminium, c’est une super idée! Assure-toi simplement de bien le sceller autour du moule pour que ça cuise uniformément. Bonne chance avec ton gâteau, il va être délicieux!

      Merci Myriam 🙂

    • Si tu peux installer le plat fermé ou le moule sans la plaque, alors oui tu es mieux de l’enlever.

      Merci

    • Oui, tu peux le mettre dans un moule à gâteau. Certaines friteuses à air chaud viennent avec un plat fermé. Utilisé ça si possible, sinon un moule à gâteau.

      Merci Nicole! Bon dimanche 🙂

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