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Croquettes de chou-fleur (pour bébé)

La recette de croquette de chou-fleur pour bébé très rapide à faire!

Ingrédients :

  • 2 tasses et demi (375 ml) de chou-fleur
  • 1 tasse (250 ml) de patates en dés
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de farine d’arrowroot
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 2 cuillères à thé (30 ml) de persil frais haché

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425F.
  2. Sur la cuisinière, cuire le chou-fleur et les patates jusqu’à tendreté. Laisser refroidir.
  3. À l’aide d’un robot culinaire, réduire en miette le chou-fleur et les patates.
  4. Dans un bol, mélanger avec le reste des ingrédients.
  5. Façonner des croquettes de la forme voulue avec une cuillère à soupe de mélange.
  6. Déposer sur une plaque à cuisson tapisse de papier parchemin.
  7. Enfourner pour 20 à 30 minutes et tourner à mi-cuisson.

Ces croquettes sont parfaites pour débuter l'alimentation autonome. Elles se prennent facilement, en plus d'être succulentes!
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source : https://thrivingnest.com/baby/baby-led-weaning/cauliflower-nuggets-baby-finger-food-blw/

4 réflexions au sujet de “Croquettes de chou-fleur (pour bébé)”

  1. Est-ce que l’on peut congeler ces croquettes ?
    Si oui peut-on les congelees cru ou cuites ?
    Ou bien si clés 2 façons sont bonnes ?
    Merci

    Répondre
    • Oui, les deux façons sont bonnes, mais je préfère congeler après la cuisson.

      Avec bébé, c’est plus simple.

      Merci Aline 🙂

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