1 cuillère à thé (5 ml) de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1 cuillère à soupe (15 ml) de paprika
1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) d’huile d’olive
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre blanc
1 citron (1/2 pour le lavage ; 1/2 pour la marinade)
Préparation :
Lavez les côtes avec la moitié du citron, puis séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Utilisez un bon couteau pour couper les côtes en morceaux individuels, en veillant à laisser un os par morceau. Vous devriez obtenir un total de 14 petites côtes.
Dans un grand bol, ajoutez toutes vos épices aux côtes. Assurez-vous que chaque côte est bien enrobée de l’assaisonnement.
Placez vos côtes dans le panier de la friteuse à air sans les surcharger. Faites cuire à 350°F (environ 175°C) pendant 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.
Une fois les côtes complètement cuites, vous pouvez les garnir de persil pour ajouter une touche de couleur. Servez ces délicieuses côtes avec vos accompagnements préférés.
Cette recette de côtes levées à la friteuse à air chaud vous garantit un plat succulent et juteux, avec moins de graisse.
8 commentaires sur la recette “Côtes levées à la friteuse à air chaud”
Bonjour,
J’aimerais savoir à quoi consiste les épices créoles, avez-vous une recette maison?
Merci de l’attention que vous porterez à ma demande.
Merci
Les épices créoles, c’est un mélange d’épices qui donne un bon goût relevé à tes plats. Une recette maison simple pourrait ressembler à ceci :
– 2 c. à soupe de paprika
– 1 c. à soupe de poudre d’oignon
– 1 c. à soupe de poudre d’ail
– 1 c. à soupe d’origan séché
– 1 c. à soupe de thym séché
– 1 c. à thé de poivre de Cayenne (ou moins selon tes goûts)
– 1 c. à thé de poivre noir moulu
– 1 c. à thé de sel
Tu mélanges bien tout ça ensemble, et voilà, tu as ton mélange créole maison. Tu peux ajuster selon tes goûts personnels!
Merci Claire et bonne semaine 🙂
Merci chef enfin une recette de côtes levées pas sucrées. Je vous en donne des nouvelles
Oui, le vinaigre blanc et l’huile s’ajoutent aux épices pour créer la marinade des côtes levées. Mélange bien le tout pour que les saveurs s’imprègnent bien dans la viande avant de la cuire dans la friteuse à air chaud.
Bonjour,
J’aimerais savoir à quoi consiste les épices créoles, avez-vous une recette maison?
Merci de l’attention que vous porterez à ma demande.
Merci
Les épices créoles, c’est un mélange d’épices qui donne un bon goût relevé à tes plats. Une recette maison simple pourrait ressembler à ceci :
– 2 c. à soupe de paprika
– 1 c. à soupe de poudre d’oignon
– 1 c. à soupe de poudre d’ail
– 1 c. à soupe d’origan séché
– 1 c. à soupe de thym séché
– 1 c. à thé de poivre de Cayenne (ou moins selon tes goûts)
– 1 c. à thé de poivre noir moulu
– 1 c. à thé de sel
Tu mélanges bien tout ça ensemble, et voilà, tu as ton mélange créole maison. Tu peux ajuster selon tes goûts personnels!
Merci Claire et bonne semaine 🙂
Merci chef enfin une recette de côtes levées pas sucrées. Je vous en donne des nouvelles
Oui tiens moi au courant 🙂
Excellente recette. Goût très relevé.
Avons remplacer les épices créoles par des épices cajun.
Merci Claude 🙂
Est-ce que le vinaigre blanc et l’huile s’ajoutent aux épices?
Oui, le vinaigre blanc et l’huile s’ajoutent aux épices pour créer la marinade des côtes levées. Mélange bien le tout pour que les saveurs s’imprègnent bien dans la viande avant de la cuire dans la friteuse à air chaud.
Merci Midu 🙂