1 cuillère à thé (5 ml) de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1 cuillère à soupe (15 ml) de paprika
1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) d’huile d’olive
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre blanc
1 citron (1/2 pour le lavage ; 1/2 pour la marinade)
Préparation :
Lavez les côtes avec la moitié du citron, puis séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Utilisez un bon couteau pour couper les côtes en morceaux individuels, en veillant à laisser un os par morceau. Vous devriez obtenir un total de 14 petites côtes.
Dans un grand bol, ajoutez toutes vos épices aux côtes. Assurez-vous que chaque côte est bien enrobée de l’assaisonnement.
Placez vos côtes dans le panier de la friteuse à air sans les surcharger. Faites cuire à 350°F (environ 175°C) pendant 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.
Une fois les côtes complètement cuites, vous pouvez les garnir de persil pour ajouter une touche de couleur. Servez ces délicieuses côtes avec vos accompagnements préférés.
Cette recette de côtes levées à la friteuse à air chaud vous garantit un plat succulent et juteux, avec moins de graisse.