Ingrédients :
Croûte :
- 1/3 de tasse (85 ml) de beurre
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 1 tasse et 1/4 de biscuits Graham écrasés
Garniture :
- 4 gros jaunes d’œufs
- 1 tasse et 3/4 de lait condensé sucré
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de lime
- 2 cuillères à thé de zeste de lime
- Crème fouettée pour la garniture
Préparation :Pour la croûte :
- Faites fondre le beurre, ajouter le sucre et les biscuits Graham.
- Étendre au fond d’un moule à tarte de 9 « . Presser au fond et dans les côtés.
- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou chauffer à 375 °F pendant 5 minutes et laisser refroidir. Personnellement, je mets au frigo.
Pour la garniture :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Avec votre batteur électrique, battre les jaunes jusqu’à ce que ça épaississe et que ça tourne jaune pâle.
- Ajouter tranquillement le lait condensé à basse vitesse.
- Ajouter le jus de lime et le zeste tranquillement à basse vitesse.
- Verser dans le moule à tarte et faire cuire pendant 15 minutes.
- Retirez et laissez refroidir.
- Servir avec de la crème fouettée et un quartier de lime.
Notes :
La tarte se congèle bien.
Voici une délicieuse recette très facile à faire pour le grand classique de la Key Lime Pie avec une croûte au biscuits Graham :) Bon appétit!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, est-ce que cette tarte à la lime peut se préparer la veille et se conserver au frigo pour 24h? Merci!
Oui, absolument! Tu peux préparer la tarte à la lime la veille sans problème. Elle se conserve très bien au frigo pendant 24 heures. En fait, ça lui donne même le temps de bien prendre et de développer toutes ses saveurs. Assure-toi juste de la couvrir avec une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne sèche. Profite bien de ta tarte!
Merci Nicole 🙂
Est ce qu’on peut congelée cette tarte, merci.
Oui, tu peux congeler la tarte à la lime! Assure-toi juste de bien l’emballer avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium pour éviter les brûlures de congélation. Quand tu es prêt à la déguster, laisse-la décongeler au frigo pendant quelques heures.
Merci André. Bonne semaine 🙂
Bonjour, Moi je mange sans gluten, dans votre recette je peux trouver des biscuits Graham . Vos recettes sont simples et pas trop difficile à trouver les ingrédients sans gluten, Merci
Merci Nonna 🙂
Bonjour Chef,
J’ai des fonds de tarte aux biscuits Graham au chocolat achetés par erreur…est ce-que je pourrais faire cette recette?
Merci
Oui, fait juste sauter la première étape.
Merci Jocelyne. Bonne semaine 🙂
Merci a vous, une recette facile a realiser et trop bonne mon mari qui adore la tarte au lime vous en ai reconnaissant .a refaire
Merci beaucoup pour ton commentaire Houda 🙂
Bonjour
puis-je changer les citrons pour de la limes ?
Tu veux dire changer la lime pour des citrons? Je crois bien que oui, mais je vous suggère cette recette : https://chefcuisto.com/recette/tarte-glacee-au-citron/
Wow mais quelle bonne recette! Mon conjoint et moi l’avons dévorée en deux jours seulement oups.. Il m’a même demandé d’en faire une tradition.
J’ai fait un petit changement par erreur, j’ai mis du lait évaporé carnation non sucré.. Lorsque j’ai réalisé j’allais mettre la tarte au four. J’ai donc ajouté du sucre et mélangé directement dans le moule.
Comme ce fût un succès, je vais refaire avec le lait évaporé mais je vais ajouter le sucre dans le mélange directement.
J’ai également pris le zeste d’environ 4 petites limes et ce fût correct.
Heureusement que la crème fouettée et la croûte étaient bien sucré pour équilibrer l’acidité de la lime.
À refaire
Si jamais vous voulez la recette de lait condensé sucré maison, c’est pas tellement difficile 🙂
https://chefcuisto.com/recette/lait-condense-sucre/
Bonne journée et merci!
J’ai trouvé ça parfait avec le lait évaporé sucré car c’était très crémeux et pas trop sucré.
Je vais donc refaire votre recette avec ma petite modification.
Merci pour la réponse!
Merci pour la réponse rapide Marie Rose
De rien 🙂
Bonjour, quelle grandeur de moule avez-vous utilisé Merci
9 pouces 🙂