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Tarte à la lime (Key Lime Pie)

Cette recette facile de tarte à la lime (Key Lime Pie) est un vrai délice!

Ingrédients :

Croûte :
  • 1/3 de tasse (85 ml) de beurre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 1 tasse et 1/4 de biscuits Graham écrasés
Garniture :
  • 4 gros jaunes d’œufs
  • 1 tasse et 3/4 de lait condensé sucré
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de lime
  • 2 cuillères à thé de zeste de lime
  • Crème fouettée pour la garniture

Préparation :

Pour la croûte :
  1. Faites fondre le beurre, ajouter le sucre et les biscuits Graham.
  2. Étendre au fond d’un moule à tarte de 9 ». Presser au fond et dans les côtés.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou chauffer à 375 °F pendant 5 minutes et laisser refroidir. Personnellement, je mets au frigo.
Pour la garniture :
  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Avec votre batteur électrique, battre les jaunes jusqu’à ce que ça épaississe et que ça tourne jaune pâle.
  3. Ajouter tranquillement le lait condensé à basse vitesse.
  4. Ajouter le jus de lime et le zeste tranquillement à basse vitesse.
  5. Verser dans le moule à tarte et faire cuire pendant 15 minutes.
  6. Retirez et laissez refroidir.
  7. Servir avec de la crème fouettée et un quartier de lime.

Voici une délicieuse recette très facile à faire pour le grand classique de la Key Lime Pie avec une croûte au biscuits Graham :) Bon appétit!
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source : https://www.favfamilyrecipes.com/key-lime-pie/
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7 réflexions au sujet de “Tarte à la lime (Key Lime Pie)”

  1. Wow mais quelle bonne recette! Mon conjoint et moi l’avons dévorée en deux jours seulement oups.. Il m’a même demandé d’en faire une tradition.

    J’ai fait un petit changement par erreur, j’ai mis du lait évaporé carnation non sucré.. Lorsque j’ai réalisé j’allais mettre la tarte au four. J’ai donc ajouté du sucre et mélangé directement dans le moule.

    Comme ce fût un succès, je vais refaire avec le lait évaporé mais je vais ajouter le sucre dans le mélange directement.

    J’ai également pris le zeste d’environ 4 petites limes et ce fût correct.

    Heureusement que la crème fouettée et la croûte étaient bien sucré pour équilibrer l’acidité de la lime.

    À refaire

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