Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon jaune coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 lb (907 g) de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe d’épices italiennes
- 2 cuillères à thé de poivre
- 2 cuillères à thé de sel
- 3 tasses (750 ml) de sauce tomates
- 4 tasses (1000 ml) de bouillon de bœuf
- 1 conserve de 28 onces (796 ml) de tomates en dés
- 1 tasse et demie (375 ml) de nouilles à lasagne brisées
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
- 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse (250 ml) de fromage Monterrey Jack râpé
- Persil frais pour garnir
Préparation :
- Faites chauffer un grand chaudron à feu moyen élevé.
- Ajouter l’huile et faire revenir les oignons pour 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et faire cuire pour 1 minute.
- Ajouter la viande hachée. Assaisonner d’épices italiennes ainsi que de sel et de poivre. Faire cuire la viande.
- Égouttez le gras au besoin.
- Ajouter la sauce tomates, le bouillon et les tomates en dés. Bien mélanger.
- Ajouter les nouilles et laisser mijoter la soupe pour 8 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient al dente.
- Ajouter la crème et le fromage. Bien mélanger.
- Servir chaud!
Voici une fabuleuse idée de soupe-repas qui est vraiment facile à faire et très nourrissante! Si vous aimez la lasagne, c’est un succès assuré!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef
J’adore vos recettes. Votre site est pas mal nouveau pour moi et je le visite souvent. Ma question est pour des suggestions de fromage. Nous avons des intolerances au lactose et pour les fromages, pas toujours évidant de trouver toute sortes de »sans lactose ». Avez vous des suggestions pour avoir le maximum de gout.
Merci et bonne journée.
Lynne
Pour une soupe à la lasagne pleine de goût sans lactose, tu peux essayer les fromages râpés « sans lactose » qu’on trouve dans la plupart des épiceries, comme le mozzarella ou le cheddar de marque Lactantia ou PC Bleu Menu. Sinon, les fromages vieillis comme le parmesan contiennent très peu de lactose, souvent tolérés par plusieurs personnes intolérantes (à tester selon ta tolérance). Tu peux aussi ajouter un peu de levure alimentaire (nutritional yeast), ça donne un goût fromagé super intéressant!
Pour la ricotta, il existe des versions sans lactose dans certains magasins, ou tu peux remplacer par du tofu soyeux assaisonné (un peu de citron, sel, poivre).
N’hésite pas à mixer deux ou trois sortes pour avoir une belle profondeur de goût.
Merci Lynne 🙂
Je consulte votre site pour toutes mes recettes et je me trompe jamais ! Pour cette recette j’ai fais avec des mini boulettes que j’avais au congélo, un délice !
Voilà un autre de vos grands classiques qu’on ne se lasse pas de manger! Facile, rapide et délicieux! C’est certain, lorsque je cuisine cette soupe, que mon ado en extase va m’en redemander la même semaine! Et c’est reparti pour une deuxième batch! Tout le monde est heureux! 😋
Merci Véro 🙂
fsadffdsfdsf
Merci beaucoup pour la recette elle est excellente! Elle est tout simplement parfaite!
Merci Véronique 🙂
Bonjour
Tout d abord merci pour vos excellente recette! Pour cette soupe lasagne.. Es ce qu elle peut se congelé? Merci a l avance pour votre réponse.
Oui, cette soupe à la lasagne se congèle très bien. Assurez-vous simplement de la laisser refroidir complètement avant de la mettre au congélateur. Pour la décongeler, laissez-la dégeler dans le réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-la sur le feu. Bon appétit!
Merci Line 🙂
Allo, merci pour cette recette.
Bonne soirée
Est-ce que cette recette peut être réchauffée le lendemain?
Oui, absolument.
Merci Crystal 🙂
j ai seulement 680ml de sauce tomate, par quoi compléter pour avoir 750ml. 1tasse et demi de pate de lasagne égale combien de feuille de lasagne. merci
C’est correct comme ça, ça ne va pas bouleverser la soupe trop trop 🙂
Merci
Soupe plus qu excellente. A refaire. Délicieux, goûteux. Merci pour la recette.
Bonjour jaime bien tous vos recette c’est simple facile a faire er très très bon.je fais toujour vos recettes.
Felicitation et bonne continuation.
WOW!! C’est tellement bon et facile a faire. Merci pour la bonne recette!
Est ce qu’on peut utiliser les Nouilles mafalda? (Mini Nouilles lasagne) au lieu des Nouilles à lasagne brisées ?
Oui, bonne idée !
I omitted the cheese to save calories; used the same spices as my Nona’s spaghetti sauce. Very very good. I froze some for fast lunches. Will use small penne instead of lasagna for faster prep. Thanks for the recipe.
Thanks Christine 🙂
Soupe merveilleusement délicieuse
A faire et refaire encore
Les enfants et les grands l,adorent
Très très bon!! J’ai partagé cette recette avec des amies et elles ont adoré aussi. Vraiment délicieux. Ce site contient de très bonne recette 🙂
Qu’appelez-vous nouilles à lasagne.Jamais entendu
Des feuilles de lasagne si vous préférez.
Très très bonne cette soupe ,goûteuse .J’ai ajouté le fromage et la crème que dans le bol de soupe car j’en ai pour quelques jours ,nous sommes que deux.
J’en referai pour la visite de mes enfants
Merci
Bonjour
Les lasagnes sont pas précuite en?
Non 🙂