Cette soupe à la lasagne est vraiment délicieuse et super facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon jaune coupé en dés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 lb (907 g) de bœuf haché
  • 1 cuillère à soupe d’épices italiennes
  • 2 cuillères à thé de poivre
  • 2 cuillères à thé de sel
  • 3 tasses (750 ml) de sauce tomates
  • 4 tasses (1000 ml) de bouillon de bœuf
  • 1 conserve de 28 onces (796 ml) de tomates en dés
  • 1 tasse et demie (375 ml) de nouilles à lasagne brisées
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
  • 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Monterrey Jack râpé
  • Persil frais pour garnir

Préparation :

  1. Faites chauffer un grand chaudron à feu moyen élevé.
  2. Ajouter l’huile et faire revenir les oignons pour 3 à 4 minutes. Ajouter l’ail et faire cuire pour 1 minute.
  3. Ajouter la viande hachée. Assaisonner d’épices italiennes ainsi que de sel et de poivre. Faire cuire la viande.
  4. Égouttez le gras au besoin.
  5. Ajouter la sauce tomates, le bouillon et les tomates en dés. Bien mélanger.
  6. Ajouter les nouilles et laisser mijoter la soupe pour 8 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient al dente.
  7. Ajouter la crème et le fromage. Bien mélanger.
  8. Servir chaud!


Voici une fabuleuse idée de soupe-repas qui est vraiment facile à faire et très nourrissante! Si vous aimez la lasagne, c’est un succès assuré!