Ingrédients :
- 1/4 de tasse (65 ml) de miel
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpée
- 1 cuillère à thé de Sriracha
- Sel et poivre du moulin
- 2 lb de saumon
- 2 échalotes coupées finement
- 1/2 cuillère à thé de graines de sésame
Préparation :
- Faites préchauffer votre barbecue à moyen ou jusqu’à ce que la température indique 375 °F (190 °C).
- Dans un petit bol, mélanger le miel, l’ail, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, la sauce Sriracha, le sel et le poivre.
- Bien badigeonner les morceaux de saumon de la sauce et les déposer dans le papier d’aluminium.
- Faire cuire sur le barbecue pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement avec un petit coup de fourchette.
- Garnir avec des morceaux d’échalotes et des graines de sésame.
Vous cherchez comme préparer votre saumon pour le BBQ? Je vous suggère de faire ça en papillote avec une délicieuse marinade asiatique. C'est super facile!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’adore quand vous nous donner les Recettes maison des sauces d’accompagnement.Merci
De rien 🙂
Bon dimanche Micheline.
Bonjour,
Peut-on le faire cuire au four?
Je vous remercie
Oui, même température, même temps.
Au plaisir.
cest quoi la sauce sriracha ou ont peut la trouver
À l’épicerie dans les sauces piquantes ou dans le rayon asiatique.
Sinon, vous pouvez faire votre propre variante maison : https://chefcuisto.com/recette/sauce-sriracha-maison/
Au plaisir 🙂
Wouah!!!! Que l’image est invitante! Merci, je vais essayé, c’est sûr!
Wow, merci, que de belles recettes cette semaine et surtout facile à faire. Merci.