Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 5 ou 6 feuilles de basilic tranché finement
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de sucre
- 1/4 de cuillère à thé de poivre du moulin
- 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
- 1/2 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
Préparation :
- Dans un contenant à vinaigrette (ou un pot Masson), placez tous les ingrédients.
- Secouez vigoureusement pour mélanger.
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse vinaigrette très fraîche et absolument parfaite pour les salades estivales. À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
je n ai pas de vinaigrette balsamic sous la main … j ai de la noire et vinaigre de cidre de pomme … quel prendre ou ne pas en mettre ???? merci
Pas de souci! Tu peux utiliser le vinaigre de cidre de pomme à la place. Ça donnera un petit goût fruité qui ira bien avec le citron et le basilic. Vas-y et essaie, ça devrait être délicieux!
Merci Andree 🙂
Je n’avais pas de balsamique blanc. J’ai remplacé par ce que j’avais sous la main, du balsamique de moût de raisin biologique. J’ai fait goûter par la famille avant de servir et tout le monde a bien aimé. C’est sûrement super bon avec du blanc aussi. Merci Chef Cuisto et bonne continuité!
Bonne idée!
Merci Micheline 🙂
bonjour il faut mixer échalotes et basilic?
Merci pour la réponse
Non, il n’y a pas d’échalote dans la recette.
Merci.
C’est la première fois que j’utilise le vinaigre balsamique blanc. Très contente de l’avoir découvert et cette vinaigrette est tout à fait à mon goût !!!
J’ai été agréablement surprise.
Elle a l’air vraiment bonne. Combien de temps peut on la conserver?
Au moins une bonne semaine