Vinaigrette au citron et au basilic

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 5 ou 6 feuilles de basilic tranché finement
• 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 de cuillère à thé de sucre
• 1/4 de cuillère à thé de poivre du moulin
• 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
• 1/2 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne

Préparation :

1. Dans un contenant à vinaigrette (ou un pot Masson), placez tous les ingrédients.
2. Secouez vigoureusement pour mélanger.