Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Se conserve pendant une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique!
La fameuse sauce miel et moutarde… Un classique indémodable! Voici une recette vraiment rapide à préparer et qui peut accompagner pratiquement n’importe quoi :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour
Après avoir laissé mariné les cotelettes. Comment cuire les cotelettes avec cette sauce ?
Au four ou friteuse à air ou dans une poële sur la cuisinière.
Merci beaucoup.
Tu peux cuire tes côtelettes de plusieurs façons, selon ce que t’as sous la main et ce que tu préfères.
Au four : Préchauffe ton four à 400°F (200°C), dépose les côtelettes sur une plaque recouverte de papier parchemin ou dans un plat allant au four. Tu peux les badigeonner d’un peu de sauce avant de les mettre au four. Fais cuire environ 20-25 minutes (dépendamment de l’épaisseur), en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant encore si tu veux plus de goût.
À la friteuse à air : Mets les côtelettes dans le panier, fais-les cuire à 400°F (200°C) environ 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Tu peux aussi les badigeonner un peu avant de les mettre dans la friteuse.
À la poêle : Fais chauffer un peu d’huile, puis fais cuire les côtelettes à feu moyen-vif environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajoute un peu de sauce dans la poêle pour les enrober à la fin.
Dans tous les cas, tu peux garder un peu de sauce pour servir sur les côtelettes une fois qu’elles sont cuites, c’est super bon!
Merci Poulin. Bonne semaine 🙂
Es-ce que je peux utiliser cette sauce pour faire mariner du poulet et le faire cuire avec cette sauce sans danger?
Oui, absolument! Cette sauce miel et moutarde est parfaite pour mariner du poulet. Vous pouvez ensuite cuire le poulet avec la sauce sans aucun problème. Assurez-vous simplement de bien cuire le poulet pour éliminer tout risque de bactéries. Bonne cuisine!
Merci N 🙂
Elle est vraiment délicieuse! Merci pour cette belle recette.
Ça fait plaisir!
Merci Claudette et bonne soirée 🙂
Elle est parfaite la sauce rien à améliorer. Merci!
Merci Suzanne 🙂
Bonjour Chef Cuisto ,
J’aimerais savoir pour la sauce miel et moutarde , peut-on utiliser cette recette comme marinade pour les côtes de porc . Merci pour tes excellentes recettes et faciles
Oui ça devrait être très bien ! Tu m’en donneras des nouvelles.
Merci.
C’est quoi de la moutarde jaune ? Peut on trouver son équivalent en France ?
Je crois que vous appelez ça de la moutarde préparée en France. Sinon, utilisez de la moutarde de Dijon, sans problème 🙂
C’est une excellente sauce, facile. Je la fais à chaque fois que nous mangeons de la fondue chinoise. Délicieux.
Bonjour,
je souhaiterais savoir si cette sauce peut passer au four pour cuire un poisson?
Merci d’avance
Je suis pas un fan de la mayonnaise en cuisson, mais c’est sécuritaire a four et ça pourrait être très bon. Donnez-moi en des nouvelles 🙂
Merci.
On se faisait déjà une petite sauce moutarde-mayo pour manger avec la fondue chinoise ou autre. Mais j’ai bien envie d’essayer celle-ci la prochaine fois. 😉
Oui… il y a jamais trop de sauce autour d’une fondue de toute façon.
Si tu veux faire ton bouillon de fondu maison -> https://chefcuisto.com/recette/fondue-chinoise/
😀
Bonne soirée.
Quand on voit la recette en photo la sauce est remplie de graines, moi la mienne en suivant la recette j’en ai pas, elle est tout simplement verte unie, quel ingrédient mets-tu pour être pareille comme la tienne ? Merci à toi !
Acec quoi je peux servir cette sauce miel et moutarde
Du poulet, de la friture, un peu n’importe quoi 🙂
Je crois que je l’essayerais comme vinaigrette dans une salade!