Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon, tranché
- 4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf
- 50 ml de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé de tabasco
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
Préparation :
- Faire fondre le beurre dans votre caquelon à fondue et y faire revenir l’oignon.
- Ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Réchauffer avant de déposer sur le réchaud.
- Vous pouvez, à la fin du repas, lorsqu’il reste du bouillon, casser un œuf, brasser rapidement et faire une soupe 🙂
Voici LA recette la plus facile pour faire son propre bouillon à fondue chinoise! Bon party mes cuistots :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
En France… c’est une fondue Bourguignone!
J’ai une bonne recette de fondue chinoise si cela peu vous interressez ?!
Envoyez la ici 🙂 Merci
recette de Joce 21 après de nombreux essai:
2 litres de bouillon pot au feu (boeuf fait affaire ou 4 cube boeuf knoor dans l’eau)il faut du gout!!
80 g de champignons noir deshydraté coupés en petite laniere
2 carottes rapées
1 boite de pousse de bambou en petite laniere
2 cuillerre à soupe de « pate à saté » (magasin chinois)
1 boite de soja (meilleur si du frais!)
25 cl de creme de coco
100 g de vermicelle au soja deshydraté coupé en petit bout
1/2 chou chinois coupé en laniere
1 oeuf(option)
Riz chinois AAA cuit
viandes facon pierrade(boeuf, poulet,porc)
poissons en morceaux (crevettes decortiqués,dos de cabillaud,St jacque…)
dans un Wook
Faire bouillon cuire 20 min avec « pate à saté » (prend du gout!)
ajouter carottes et pousse bambou 20 min (petit feu)
ajouter vermicelle et champignon 10 min
mettre chou chinois,soja,creme à petit feu
battre oeuf et mettre dans bouillon en remuant avec baguette chinoise
Servir riz dans bol
cuire viandes et poissons ou les deux dans le Wook sur appareil à fondue à l’aide de panier chinois
mettre préparation avec un peu de legumes sur le riz et 1 cuillère de jus
Bon appétit à tous!!
Je fais cette recette régulièrement, facile , rapide et très bon
jolie recette
je note
bon week-end
val
Meilleure recette pas compliqué, miam miam miam👍