Ingrédients :
Pour la salade :
- 2 tasses (500 ml) de laitue romaine, hachée
- 1 gros concombre, pelé, épépiné et coupé
- 2 tomates moyenne, épépinée et coupée
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge hachée
- 1/4 de tasse (65 ml) de poivrons rouges hachés
- 1/4 de tasse (65 ml) d’olives tranchées en deux
- 1/4 de tasse (65 ml) de persil frais haché
- 1/4 de tasse (65 ml) de fromage feta
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à thé et demie de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et réfrigérer jusqu’à utilisation.
- Dans un bol à salade, ajouter tous les ingrédients, sauf le fromage feta.
- Ajouter la vinaigrette. Réfrigérer pendant 2 heures.
- Ajouter le fromage feta.
- Servir!
Vous aimez la salade grecque? Il faut absolument que vous ajoutiez cette recette à votre livre personnel! C'est la plus facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
La salade grecque se conserve combien de jours au frigo,si je mets la vinaigrette seulement au moment de servir?Est-ce le même temps .peu importe le type de salade ?Je prépare des salades d’avance pour les lunchs de la semaine ……merci beaucoup!
Quelques jours à une semaine gros max… C’est pas mal la même chose pour toutes les salades.
Merci.
Hier j’ai fait la recette de vinaigrette grecque. C’était tellement salé (1 c. à thé et demie de sel pour 6 c. à soupe de liquide…)
La vinaigrette a fini ses jours dans la poubelle et j’ai gaspillé une belle assiette de salade.
Avez-vous goûter à la salade ou juste à la vinaigrette pis vous avez tout jeté aux poubelles?
Parce que 1 cuillère à thé et demi de sel pour 6 portions de salade c’est pas si pire que ça.
Au plaisir.
Ici au Québec nous utilisons souvent de la poudre d’épice, car pas de jardin et on se fais plaisir quand même. bonne soirée.
Merci beaucoup
J’avais évidemment compris mais cela me rappelle le cadeau que m’avait fait une jeune américaine de Greenville, un magnifique livre de cuisine.
J’y vois une recette de « sauce aux huîtres » et commence la lecture.
Arrivé à l’incorporation des huîtres dans la recette, il était écrit: » ouvrez une boite d’huîtres »!!!!
Je vis dans la plus grande baie ostréicole du monde, en Vendée !!!!
Pourquoi ne pas utiliser des ingrédients naturels ???
Si on n’en a pas, on ne fait pas, c’est tout, on mange ce que l’on a .
Amicalement
Dr JP Rousseau
Mais qu’est ce cette « poudre d’oignon » ????
En France, je n’en trouve pas dans mon jardin !!!
Par contre les oignons sous leurs différentes formes viennent bien, je vais leur demander de faire des petits en poudre.
Ce sont des oignons bien normaux, déshydratés et mis en poudre. C’est un procédé de conservation simple et qui permet d’ajouter de la saveur facilement.
Voici comment faire : https://chefcuisto.com/recette/poudre-doignon-maison/
Au plaisir,