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Salade de patates de maman

La meilleure recette de salade de patates au monde!

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre bouillies et coupées en morceaux
  • 4 œufs à la coque coupés en morceaux
  • 1 petit oignon coupé finement
  • 6 oignons verts tranchées finement
  • 3 branches de céleri tranché finement
  • 1/3 de tasse (85 ml) sauce style Miracle Whip
  • 1/3 de tasse (85 ml) de mayonnaise
  • 1/3 de tasse (85 ml) de crème sûre
  • Sel et poivre du moulin
  • Une pincée de paprika

Préparation :

  1. Premièrement, faites bouillir vos 6 pommes de terre jusqu’à tendreté. Coupés en morceaux.
  2. Faites bouillir vos œufs à la coque et couper en morceaux.
  3. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  4. Refroidir.
  5. Manger.
  6. Se conserve quelques jours au réfrigérateur. 

Tout simplement la meilleure recette de salade de patates! Un classique tout simplement parfait...
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source : http://www.food.com/recipe/moms-potato-salad-32817

25 réflexions au sujet de “Salade de patates de maman”

  1. Questions: 1- Si on a pas de mayonnaise est ce que je pourrais mettre seulement du Miracle Wip et crème sure?

    Questions: 2 J’aimerais faire cette recette avec des patates de jardins grelots (Combien pour 4 personnes)?

    Répondre
    • 1) Oui, mais remplacer la mayonnaise par un peu plus des autres
      2) Une quinzaine peut-être?

      C’est assez facile à ajuster pour la quantité désirée comme recette 🙂

      Merci et bonne fin de semaine.

    • Bonjour Chef
      Ma question était si je n’ai pa de vrai mayonnaise puis-je mettre seulement du Miracle Whip et creme sure?

      Et vous m’avez répondu : Oui mais remplacer la mayonnaise par un peu plus des autres!!!
      Je ne comprends pas votre réponse!!

    • Je veux dire de remplacer le 1/3 de tasse de mayonnaise que vous ne mettrez pas par plus de miracle whip et crème sure.

  2. merci pour vos belles suggestions de recettes faciles a faire et délicieuses, je vois qu’ il y a un dilemme sur la cuisson des oeufs, cela me faire sourire, mais avec tous les renseignements qu’ on a sur le web, on se débrouille , mais a mon âge j’ en ai manger en masse des oeufs a la coque et oui le jaune coulait pour y tremper nos toasts,,pour ce qui est des quantités en métrique je demande a google ou je change de recette!!, bonne journée !!

    Répondre
  3. Bonjour Chef Cuisto, dans votre recette de salade aux patates, je veux savoir quand vous dites 6 échalottes tranchées finement, voulez-vous dire des oignons verts ou des échalottes françaises? Merci pour votre réponse et vos bonnes suggestions de recettes!

    Répondre
    • Bonjour Jacinthe 🙂

      Ce sont bien des oignons verts, j’ai ajouté la précision dans la recette.

      Merci!

  4. Merci pour les belles recettes. J’ajoute une pomme a ma salade mais certaine personne aime pas la couleur brunâtre de l’oxydation de la pomme même si elle a été mis dans de le jus de citron vous avez juste a pas en mettre.

    Répondre
    • Grand Merci Chef! Vous avez résolu mon problème… Ce serait bien d’avoir une fiche pour chaque variété de pommes de terre, pour nos meilleurs choix: soit en purée, gratin, frites et salades! C’est une simple suggestion! Pommes de terre: chair blanche, jaune, rouge ou bleue etc… J’adore votre site et merci pour tout et j’apprécie grandement tous vos conseils! MERCI CHEF ! XXX

    • Bonjour, je tiens à vous mentionner que vous êtes très professionnel et très respectueux envers vos fans! J’apprécie grandement votre disponibilité! Bravo! Nancy xx

    • Faire tremper les pommes dans de l’eau froide et de sel pour environ une demie heure. Vos pommes resteront blanche.

  5. lolll, pour moi au Québec, cela va être un œuf à la coque que l’on retrouve dans cette salade. Pour vous un œuf bouilli dur, c’est votre langage. Je ne suis pas certaine que mes amies vont me comprendre lorsque je dirais cela de mettre un œuf bouilli dur ….. Mais elle est bonne quant même cette salade de patates. Merci Chef.

    Répondre
  6. Ce ne sont pas des oeufs à la coque mais des oeufs bouillis dur. Googlez oeufs à la coque et voir les images. Un oeuf à la coque est un oeuf que l’on mange dans un coquetier il est encore liquide dans le milieu, pas fameux pour une salade de patates.

    Répondre
    • Vous savez au Québec nous ne mangeons pas beaucoup d’oeuf dans les coquetier. Il est vrai que si nous cherchons sur google, nous aurons votre définition de l’oeuf à la coque. Par contre pour nous, les oeufs à la coque, qu’ils soient encore liquide au centre ou complètement dur c’est un oeuf à la coque. Nous précisons par contre le nombre de minute passé dans l’eau. Exemple: Un oeuf à la coque 4 minutes ou 6 minutes selon le goût de la personne. Merci et bonjour du Québec!!!

    • Chère Sophie, nous au Québec, on doit se creuser passablement les méninges quand on fait des recettes françaises, alors il est tout à fait normal je crois que vous deviez faire de même lorsque vous tentez de cuisiner nos recettes québécoises. Ici les oeufs sont disponibles de plusieurs manières: cru, à la coque (4 à 6 minutes), miroir, tourné, scrambled (oui nous aussi on a des anglicismes), ou bien en omelette. À noter que nous avons également la version dégât sur le plancher. Lol. Alors donnez nous au moins le crédit d’avoir de très bonnes recettes et de très bons chefs comme  »Chef Cuisto ».

    • Sophie, parlant de termes typiquement français, ce serait quoi en ml quand vous dites dans les ingrédients d’une recette: un verre d’eau,de vin ou de n’importe quoi?
      Est-ce que c’est 250ml? 300? 400?
      Pourquoi ne pas utiliser les ml?
      Beaucoup plus précis

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