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Hot-dog au chili

Une recette de hot-dog au chili à essayer absolument!

 

Ingrédients :

Pour le chili :

  • 1 tasse et demie (375 ml) d’oignons émincés
  • 1/2 tasse (125 ml) de céleri tranché super finement
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
  • 1 lb et demi de bœuf haché
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à thé de moutarde jaune
  • 3 tasses et demie (875 ml) de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe et demie de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 4 cuillères à soupe de cassonade

Pour les hot-dogs :

  • 1 paquet de saucisses (12)
  • 1 paquet de pains (12)
  • Fromage Monterrey Jack râpée

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Puis, ajouter les céleris et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 3 à 5 minutes).
  2. Dans une autre casserole, faites brunir la viande hachée, puis retirer du feu et enlever l’excès de gras.
  3. Déplacez tous les ingrédients dans une cocotte et laissez mijoter pendant 1 heure. Ou bien, déplacer tous les ingrédients dans la mijoteuse et faire cuire à LOW pendant 4 heures.
  4. Mettre la saucisse dans le pain. Ajouter une couche de chili et de fromage. Mettre à broil jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le hot-dog soit chaud. Répéter pour chaque hot-dog.
  5. Servir!

 


Je dois avouer que dans le genre cuisine de rue, c’est vraiment une recette coup de cœur! C’est simple, mais vos invités vont vraiment en raffoler. Bon appétit!
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source : http://www.ohsweetbasil.com/chili-cheese-dogs-recipe.html
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4 réflexions au sujet de “Hot-dog au chili”

  1. J’ai adorer votre recette il reste en masse de viande hachée après pour le lunch je vais la faire pour la fête a mon chum merci pour c’est bonne recette

    Répondre
  2. Merci Chef pour votre réponse, je suis allée voir votre recette de chili avec haricots rouges et vos deux recettes que ce soit avec hot dog ou avec légumineuses ont l’air très bonnes, c’est à essayer absolument.

    Merci,
    Marie

    Répondre

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