Gâteau à la citrouille, chocolat et caramel

Ingrédients :

• 1 boîte de gâteau à épices Duncan Hines 
• 2 tasses (1 converse de 15 onces) de purée de citrouille
• 1 gros œuf
• 1/3 de tasse (85 ml) d’huile végétale
• 2 cuillères à thé d’épices de citrouille
• 1 conserve de lait condensé sucré Eagle Brand (300 ml)
• 1 conserve de caramel à sundae (300 ml)
• 1 tasse (250 ml) de crème fouettée
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de caramel Skor
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
• 1/3 de tasse (90 ml) de caramel à la fleur de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Tapissez un plat pyrex de 9 x 13 d’une feuille de papier parchemin et vaporiser légèrement avec une huile à cuisson.
3. Dans un grand bol, ajouter le mélange à gâteau, la purée de citrouille, l’œuf, l’huile, les épices à citrouille. Battre avec votre mélangeur à pied à intensité élevé jusqu’à ce que ça soit lisse (environ 3 minutes).
4. Verser dans le plat et faire cuire pendant 27 à 30 minutes.
5. Pendant ce temps, combinez le lait condensé, le caramel à sundae et bien mélanger. Mettre de côté.
6. Retirez le gâteau du four et percez plein de trous dans le gâteau avec le manche d’une cuillère en bois.
7. Verser le mélange de caramel et de lait sur le gâteau. Laissez réfrigérer pendant environ 15 minutes.
8. Ajouter la crème fouettée et égaliser avec une spatule.
9. Ajouter les pépites de caramel, les pépites de chocolat et faites couler un filet de caramel à la fleur de sel.
10. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
11. Couper et servir.