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Salade de macaroni aux œufs à la coque (Colorée)

Cette salade de macaroni est pleine de couleur... Parfaite pour la terrasse :)
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Une recette de salade de macaroni colorée pour la terrasse...
  • Portions 8

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de macaroni
  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise 
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec, sans gras
  • 1 cuillère à soupe et demie de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à thé de miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 œufs à la coque, pelé et coupé en morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de poivron vert coupé en dés
  • 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
  • 3/4 de tasse (190 ml) de céleri coupé en dés
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon rouge coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de persil frais

Préparation :

  1. Faire cuire le macaroni dans de l’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez à l’eau froide.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le vinaigre, la moutarde, le miel et assaisonner de sel et de poivre au goût.
  3. Ajouter les macaronis dans le bol ainsi que les œufs, les poivrons, carottes, céleri et oignons.
  4. Garnir de persil.
  5. Et voilà!

On a aussi notre très populaire recette de salade de macaroni de maman!


Une recette de salade de macaroni plein de couleur pour l’été... C’est nourrissant, froid, facile, délicieux! À manger sur sa terrasse :)
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  Écono
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source : http://www.cookingclassy.com/classic-macaroni-salad/

29 commentaires sur la recette “Salade de macaroni aux œufs à la coque (Colorée)”

  2. Très bon macaroni et ce que plusieurs personnes de mon entourage apprécient : pas d`ail, depuis quelques années il y a beaucoup d`ail dans les recettes, OUI ca goûte bon mais pour bien des gens, difficile à digérer.
    Merci

    Répondre

    • Quelques jours à une semaine… ça va dépendre de la fraîcheur des ingrédients, de si quelqu’un double-dip une cuillère sale dans le plat et de la température du frigo.

      Merci Roxanne 🙂

  6. MON fils me demande une recette de salade avec des pates je pense que celle ci va lui plaire de toute façon vos recettes sont excelentes . Jusque là il les a toutes aimées merci chef cuisto.

    Répondre

  8. Au sujet de la recette de macaroni aux oeufs à la coque ( coloré ) est-ce que je peux supprimé le yogourt grec parce que je fais de l’intolérance au lactose mais pat quoi je peux remplacer, Merci de m’aider et y’at’il de la mayo sans lactose, J’attends votre réponse.

    Répondre

    • Il n’y a pas de lactose dans la mayonnaise. Vous pourriez remplacer par plus de mayonnaise. Sinon, il y a du yogourt sans lactose.

      Merci ! 🙂

  9. Je ferai cette recette,mais je remplace le vin blanc par du jus de citron,et le miel par du sirop d`érable. Je n`aime pas le miel trop sucré. Ce sont de bonnes recette,mais on peu varier à notre goût. Merci .

    Répondre

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