Salade de pâtes à l’hawaïenne

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 tasse et demie (375 ml) de macaroni (non cuit)
• 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe d’oignon râpé
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1/4 de cuillère à thé de poivre noir
• 1/8 de cuillère à thé de piment de la Jamaïque (All-Spice)
• 90 grammes de jambon coupés en dés
• 1 branche de céleri coupé en dés
• 1/2 carotte râpée
• 1 oignon vert coupé finement

Préparation :

1. Verser le lait dans un chaudron et ajouter le sel. Porter à ébullition, puis réduire et ajouter les macaronis. Faites cuire pendant environ 15 minutes en mélangeant fréquemment.
2. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, l’oignon, le vinaigre, le sucre, les épices all-spice et le poivre.
3. Drainer et ajouter les macaronis. Laissez refroidir.
4. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger!

On a aussi une fabuleuse recette de salade de macaroni bien classique!