Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 oignon jaune coupé finement
- 1 lb de poitrines de poulet coupées en bouchés
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse (250 ml) de riz à long grain, non cuit
- 2 tasses et demie (625 ml) de brocoli coupé
- 2 tasses et demie (625 ml) de bouillon de poulet
- 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé
Préparation :
- Dans une grande casserole, faites sauter les oignons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
- Augmenter la température du rond à feu moyen élevé et ajouter le poulet.
- Faites brunir les morceaux de poulet et ajouter l’ail.
- Pousser le poulet d’un côté de la casserole et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de l’autre côté.
- Ajouter le riz dans l’huile d’olive et faire sauter quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baissez la température et laissez mijoter. Couvrir la casserole.
- Laissez mijoter pendant environ 12 minutes.
- Ajouter le brocoli et mélanger.
- Laissez mijoter pendant un autre 8 minutes à feu doux.
- Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de fromage. Mélanger.
- Ajouter le restant du fromage et le laisser fondre pendant quelques minutes.
- Servir!
C’est un repas qui est très facile à préparer... C’est nourrissant et la sauce est particulièrement onctueuse et savoureuse! Parfait comme prélude à une petite soirée tranquille :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Chef! Une autre recette à succès auprès de la famille. Tu sais quand tu prends une première bouchée et que tu fais: » WOW! » C’est ça!!! Les autres bouchées ont été enfilées avec appétit suivi de « Ummm, c’est bon ». Un super repas de soir de semaine qui permet même d’avoir des lunchs pour le lendemain. Quoi demander de mieux? J’ai adoré le côté crémeux, sans crème, très onctueux. Ma fille m’a même demandé, « ce sont quoi les épices que t’as mis »? J’ai répondu : du sel, du poivre et un peu de poudre d’ail 😛
Elle n’en revenait pas. J’avoue que j’ai cette manie quand je cuisine de me laisser inspirer par ce que je crois pourrait être bon! Je n’ose pas écrire mes minis modifications ici par respect mais si jamais tu es à l’aise, je pourrais éventuellement les partager puisque ça n’enlèvent absolument rien au crédit qui te revient! Merci beaucoup pour ce repas simple et très goûteux.
Merci Chantal. Passe de joyeuses Fêtes 🎄
Absolument délicieux bon petit plat de la semaine.
J’adore cette recette et toute la famille aussi. Je la ferai régulièrement en semaine en espérant avoir des restes pour un lunch 🙂
Merci Anouk 🙂
Bonjour,
Excellente recette, le temps me permettait de gratiner le fromage au four, un p’tit luxe 😋
Jaime bien cette recette très savoureux et facile a faire encore merci.
Idéal pour mes enfants qui adorent le riz avec du poulet, le fait d’incorporer le brocoli et le fromage je vais pouvoir leurs faire manger des legumes. Merci pour cette recette et bonne continuation.
Cette recette est vraiment délicieuse! Comme plusieurs de vos recettes. Je consulte régulièrement votre site quand je suis en panne d’idée pour les repas. Merci pour vos bonnes recettes elles sont très appréciées.
C’est gentil Lucie 🙂
Je te souhaite une belle année et merci beaucoup de me suivre.
J’ai fait la recette. Elle est super bonne. À refaire sans hésiter. Super facile et rapide comme on les aime.
J’ai fait cette recette hier soir et tout le monde s’est régalé. J’ai ajouté des champignons et un peu de vin blanc, une belle réussite. Merci!