Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 oignon jaune haché
- 4 œufs, légèrement battus
- 1 tasse (250 ml) de crème à café 10 %
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse et demie (375 ml) de jambon coupé en dés
- 1 tasse (250 ml) de fromage suisse râpé
- 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
- 1 pâte à tarte
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et revenir les oignons.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter le jambon et les fromages.
- Ajouter les oignons.
- Verser le mélange dans votre pâte à tarte que vous avez préalablement installé dans un moule à tarte.
- Faire cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Servir.
- Se congèle bien et se conserve au réfrigérateur!
Vous aimez les quiches et vous cherchez une bonne recette pour commencer à en faire? Voici une recette super facile et délicieuse :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je viens de faire votre recette qui semblait bien appétissante la quiche est présentement au four j’ai ajouté des épinards qu’ils me restaient et j’ai mis de la crème de cuisson 15 pour cent car c’est ce que j’avais. Je vous donnerai mon appréciation après y avoir goûté. Merci
La pâte à tarte doit elle être décongelée
Oui, c’est une pâte décongelé, mais vous pouvez le faire avec une pâte congeler.
Ça ajoutera quelques minutes à votre temps de cuisson.
Merci Valerie et bonne fin de semaine 🙂
Bonjour,
DANS LA RECETTE QUICHE AU JAMBON ET FROMAGES, il manque l’information à savoir quand je
mets les 2 fromages rapés, avant, pendant ou après la cuisson au four.
Merci de m’informer
C’est indiqué à l’étape 4 🙂
Merci.
Bonjour, est ce quon peut mettre du lait au lieu de la creme ?
Oui, je ne vois pas de problème. Vous m’en donnerez des nouvelles ! 🙂
bonsoir, J aimerais savoir si je peux faire la quiche jambon et fromage sans pate a tarte. Est-ce que la cuisson demandera moins de temps? et est-ce que ce sera a 375 degré F.? Merci de votre attention.
Bonjour Gisèle, oui ça se fait et c’est une bonne idée 🙂
Même temps et température.
Peut-être de surveiller les dernières minutes.
Bonne fin de semaine.
Merci
Moi je la fait avec la pâte à croissant pillsbury en badijonnant la pâte avec moutarde de Dijon un vrais délice.Au lieu de la pâte à tarte.
Est-ce que de la crème à café est de la crème fraîche ? Merci Chef
C’est de la crème liquide 10 à 15%.
J’ai remplacé les oignons par du poireau et j’ai ajouté un peu de piment d’espelette
Des bonnes idées ça! 🙂
Bonjour Chef,
À quel degré de cuisson et le temps de cuisson je dois réchauffer ma quiche déjà cuite et congelée.
Merci de votre habituelle gentillesse.
Bon Dimanche,
Claire
300°F pour une dizaine de minutes.
Bonjour, au lieu de l’oignon j’ai mis du poireau. C’est excellent. Merci!
Vraiment hâte de le faire avec mon fils, beaux projet!
D’ailleur je vais lui acheté un chapeau de cuisinier!
De très grand merci, pour votre générosité!
Doris.
Merci Doris!
À quel degré doit-on cuire cette quiche ?
Je viens de faire la correction. À 400°F
j’ai footter le melange. Mais ca pas dooner de bon resultats. alors j’ai decide de fouetter le tout, c »etait mieu, beaucoup mieu.
une erreur typographique, c’est fouetter au lieu de foutter dans la preparation segment 1