Ingrédients :
- 1 jambon (pré cuit) Forêt-Noire
- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
- 1/2 ananas ou 1 boîte d’ananas coupés en dés
- 4 oignons verts coupés finement
- Sel et poivre
- Quelques clous de girofle
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien huiler un plat pyrex.
- Mélanger le sirop, l’eau, le vinaigre de cidre de pommes, les oignons verts, le sel et le poivre.
- Déposer le jambon dans le plat pyrex. Piquer avec quelques clous de girofle.
- Verser le mélange de sirop par dessus. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Ajouter les ananas et faire cuire un autre 25 minutes.
- Retirer les clous de girofle, trancher le jambon.
- Servir!
C'est un grand classique québécois que le fameux jambon à l'ananas et à l'érable! Cette recette est si bonne et facile à préparer. Bon appétit :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’aime beaucoup vos recettes facile à faire merci
Bonjour ,
combien de grammes environ pour le jambon?
Merci !
Un jambon-toupie souvent vendu en 550 g ça fait l’affaire. Merci
Est-ce que je peux préparer cette recette la veille et ne faire que réchauffer le lendemain?
Oui, sans problème !
TRES BON A REFAIRE
J’aimerais savoir si je dois couvrir le jambon pour la cuisson
Merci
Je couvre pas, mais vous pouvez couvrir. Merci et Joyeuses Pâques!
Avec quoi proposez-vous d’accompagner cette recette. Et , je n’ai pas de clou de girofle …peut-on le remplacer par autre chose ou simplement de pas en mettre ?
Patates pilés, salade, légumes ou riz, patates grecques ! 🙂
Pour les clous de girofle, c’est meilleur avec, mais si vous voulez pas aller en chercher, vous pouvez omettre.
Merci.
Bonjour, j’aimerais savoir, lorsqu’on rajoute les ananas est-ce avec le jus ? Merci !
Non c’est vraiment juste les ananas… Vous pouvez bien en ajouter un peu si vous aimez ça, mais pas trop 🙂
Je suis entrain de faire la recette du jambon et j’ai hâte d’y goûter sa l’air bon humm
Un délice 🙂 Tu m’en donneras des nouvelles.
Bonsoir chef je viens de faire la recette de jambon a l’ananas très délicieux comme toujours merci pour une autre recette délicieuse … Mes salutations a une autre recette de vous bonne soirée…
Merci! Bonne fin de semaine 🙂
Merci chef
Dans la recette vous dite de faire cuire 20 minutes au four et 25 mites avec les á nanas par contre dans le haut vous dite 5hrs de cuisson??
C’est corrigé, merci 🙂
Bonjour,
J’ai fait hier le jambon à l’ananas et à l’érable. Plus que délicieux! À refaire certainement!
J’adore vos recettes, elles sont faciles à faire et surtout délicieuses.
Merci.
Merci beaucoup Louise 🙂 C’est une recette que j’aime beaucoup.
Bonne journée
Est ce que sa se congèle
Oui ça se congèle 🙂
Bonjour Chef, quelle est la grosseur du jambon environ… merci et bonne journée…la recette semble tellement bonne… j’ai la dent sucré.
Es-ce qu’on peut la faire à la mijoteuse cette recette et si oui combien de temps et à quel degré. Je la ferais demain Merci
Faire cuire à LOW pendant 6 à 7 heures ou à HIGH pendant 3 à 4 heures.
Merci je vais justement à l’épicerie me chercher ce qu’il faut, je sais que je pose beaucoup de questions mais je veux être sur pour ne pas la rater. Derniere question es-ce qu’on peut prendre le le vinaigre de vin ou c’est mieux le vinaigre de cidre Encore merci
Ça change pas grand chose 🙂
ummmmmmm…c’est vrm bon pcq jai oublier de faire cuire le jambon!!!!!
essayer le pas cuit vrm mieux 🙂
je le conseille pas mapple leaf vous aller mourir d’une listériose yarkkk.
j’ai esseyer la recette de casserole de jambon et de pomme de
de terre.
vraiment tres bon je la suggere a tous
BONNE APPETIE