Ingrédients :
- 2 cuillères à thé (10 ml) d’huile végétale
- 2 oeufs battus
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de bouillon de poulet
- 1 livre de poitrine de poulet coupé en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 1 tasse et demi (375 ml) de riz jasmin non cuit
- 1/2 tasse (125 ml) de pois vert (s’ils sont congelés, les faire décongeler au micro-ondes)
- 3 à 4 cuillères à soupe (45 à 60 ml) de sauce soya
- 1 cuillère à thé (5 ml) d’huile de sésame
Préparation :
- Mettre l’autocuiseur en mode « Saute » et faire chauffer 1 cuillère à thé d’huile végétale.
- Verser les oeufs battus et les brasser avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient cuits et les retirer de l’autocuiseur.
- Faire chauffer l’autre cuillère à thé d’huile végétale et y faire dorer l’ail durant 1 minute.
- Éteindre le mode « Saute ».
- Verser un peu de bouillon de poulet dans l’autocuiseur de façon à décoller les particules de nourritures des rebords.
- Ajouter ensuite le reste du bouillon de poulet, les poitrines de poulet, les carottes et le riz.
- Sceller le couvercle et cuire à pression élevée durant 3 minutes en éteignant le mode « Keep warm ».
- Relâcher la pression de façon naturelle durant 10 minutes, et relâcher rapidement le reste par la suite.
- Verser le sauce soya et l’huile de sésame et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs brouillés et les pois verts.
Ce riz frit au poulet goûte exactement comme celui au buffet chinois. Croyez-moi, vous ne serez pas déçus ;) !Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
C’est quoi un autocuiseur
Un Instant Pot.
Merci.