Ingrédients :
- 3 lb (1.3 kg) de poitrines de poulet
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs
- 1/2 tasse (125 ml) de miel
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
- 2 cuillères à soupe d’oignon émincées
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de gingembre râpée
- Graines de sésame
- Oignons verts tranchés finement
Préparation :
- Mettre le poulet dans la mijoteuse.
- Assaisonner de sel et poivre. Ajouter la fécule de maïs.
- Dans un bol, combinez le miel, la sauce soja, le ketchup, l’huile de sésame, la sauce Sriracha, l’oignon, l’ail et le gingembre. Mélanger. Ajouter du miel au besoin.
- Verser sur le poulet.
- Faire cuire à LOW pendant 3 ou 4 heures.
- Servir et garnir d’oignon vert et de graines de sésame.
Vous cherchez un bon petit repas super savoureux et tellement simple à préparer? Essayez cette recette de poulet et sésame à la mijoteuse!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef,
Si on double la recette, est ce qu’on double le temps de cuisson ?
Merci !
Non, pas nécessairement. Vous devrez peut-être augmenter un peu le temps de cuisson, mais pas le doubler.
Assurez-vous simplement que le poulet est bien cuit en vérifiant la température interne avec un thermomètre de cuisine. Elle devrait être d’au moins 74°C (165°F).
Merci Markita 🙂
Bonjour chef Cuistot! J’adore vos recettes. Pour celle-ci, n’ayant pas de mijoteuse, j’imagine que je peux la faire au four? Combien de temps selon vous? Merci beaucoup!
Je peux te suggérer cette recette : https://chefcuisto.com/recette/poulet-teriyaki/
Sinon, j’ai un guide de conversion entre mijoteuse et four : Comment faire une recette à la mijoteuse dans le four?
Merci Doris et bonne année 🙂
Excellente recette ! Je l ai rajouté à mes recettes lorsque je prépare un souper chinois qui compte plusieurs mets sur la table.
Merci beaucoup Christiane 🙂
Bonjour, j’ai déjà fait cette recette et elle est effectivement excellente. Je reçois un grand nombre de personnes, j’ai doublé la recette. Combien de temps devrais-je prévoir ? Puis-je mettre le degré à High et mettre 4 heures ?
Merci ☺️
Très bonne recette de poulet facile à faire. J’ai utilisé une sauce Sriracha trop forte, je verrai à en prendre une moins forte la prochaine fois.
Délicieux avec les échalotes et les graines de sésame et du riz.
Peut on remplacer le miel? Bébé n’a pas encore 1 an mais mangé comme nous. Merci!
Cassonade ou sirop d’érable.
Quelle belle découverte , cette recette est tout simplement succulente…yum, yum.Mes invité(e)s ont voulus la recette…10 copies et je crois qu’ils vous suivrons de près. .MERCI pour ces recettes a découvrir.
Wow Suzane! Merci beaucoup… C’est gentil de faire la promotion comme ça 🙂
Bonne journée.
Bonjour chef, j’aimerais savoir si le poulet a été coupé en cubes avant d’etre mis dans la mijoteuse ou après la cuisson ?
Merci !
C’est plus facile avant, mais tu n’es pas obligé de le manger en cubes non plus.
Joyeuses Fêtes 🙂
Bonjour Chef Cuisto. Doit-on délayer la fécule de maïs avant de la mettre dans la mijoteuse et si oui, avec quoi? 🙂
Quantité égale d’eau 🙂 Ou de bouillon de poulet si tu aimes mieux.
C’est vrai que moi aussi je me suis posé la question car c’est juste indiqué de mettre la fécule dans la mijoteuse….je trouvais ca bizarre sans liquide…
Bonjour Chef Cuisto j’adore vos recettes. J’aimerais savoir si je peux prendre des hauts de cuisse au lieu des poitrines de poulet,pour nous c’est plus tendre et plus gouteux.Merci et bonne journee
Ça va être un peu différent du goût que je suis habitué avec le général tao, mais ça va être excellent.
Je suis un fan des hauts de cuisse moi aussi 🙂
Est-ce que l’on peut faire cette recette sans la sauce sriracha ? Je ne peux pas manger épicé pour des raisons de santé.
Peut-on congeler cette recette?
Oui!
J’ai essayé votre recette, elle est vraiment excellente. Je l’ai faite avec des hauts de cuisses. Super et sûrement qu’elle deviendra une régulière dans mon menu.
Combien de temps est-ce que cela prendrait avec de la poitrine de dinde?
Le même temps 🙂