Boeuf et sauce aux champignons à la mijoteuse
- Ce boeuf et sauce aux champignons à la mijoteuse est un pure délice!
Ingrédients :
- Un rôti de palette de 3 lb (1.36 kg)
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola
- 1 tasse (250 ml) d’oignon coupé en dés
- 1 tasse (250 ml) de champignons tranchés
- 1/4 de tasse (65 ml) de farine
- 1/2 cuillère à thé de thym séché
- 1/2 cuillère à thé de romarin séché
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Préparation :
- Faite chauffer 2 cuillères à thé d’huile une grande casserole à feu moyen élevé.
- Assaisonnez votre rôti de sel et de poivre de tous les côtés et faites le saisir sans le cuire. Mettre de côté.
- Ajouter le restant de l’Huile.
- Ajouter les oignons et les champignons et cuire jusqu’à ce que ça commence à ramollir. Environ 3 minutes.
- Ajouter la farine et les herbes. Bien mélanger et faire cuire pour 1 minute.
- Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition.
- Coupez votre rôti et mettre les morceaux au fond e la mijoteuse. Vous pouvez aussi le faire cuire sans le couper.
- Verser la sauce par-dessus la viande.
- Faire cuire à LOW pendant 8 heures.
- Servir!
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Super bon et facile. Merci chef cuistot !