Ingrédients :
- 1 lb (453 g) de bœuf haché
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- 1/4 de tasse (65 ml) de lait
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
Préparation :
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients ensemble.
- Former des boulettes.
- Faire cuire pour 3 minutes d’un côté.
- Retourner et faire cuire de l’autre côté pendant 3 minutes.
Voici une recette de boulettes de hamburgers préparées comme un pain de viande… C’est délicieux et facile à faire ! :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, est-ce que vous auriez oublié d’ajouter des oeufs à votre liste d’ingrédients? C’est peut-être la raison pour laquelle, plusieurs personnes ont commentés, que les boulettes ne tiennent pas. Ça prendrait 1 ou 2 oeufs ?
Merci
Tu pourrais facilement ajouter un oeuf, mais ça ne m’a jamais vraiment causé de problème, ça dépend peut-être de comment tu las compacte.
Merci Isabelle 🙂
Très bonne recette. Je vais la refaire, c’est sûr ! Merci Chef Cuisto!
Meilleure recette de boulettes pour burger EVER! 🤩
Ces boulettes ne tiennent pas. C’est la deuxième fois que je me fais avoir. Il manque un liant, même avec l’oeuf c’est un échec.
Çs ressemble plus à une recette de pain de viande.
Merci d’avoir partagé ton expérience! C’est vrai que parfois, selon la texture de la viande ou la grosseur des œufs, les boulettes peuvent avoir du mal à se tenir. Tu pourrais essayer d’ajouter un peu plus de chapelure ou même un peu de lait pour aider à lier le tout. Aussi, bien presser les boulettes avec les mains peut aider à les rendre plus compactes. Si jamais tu fais une autre tentative, donne-nous des nouvelles!
Merci Marcel et bonne St-Jean! 🙂⚜
Wow, Délicieux, gouteux et moelleux. Cette recette devient celle que je ferai à tout jamais. Merci pour cette merveilleuse recette que je mangerais 5 fois par semaine !!! Miammmmmmm
Merci Nicole 🙂
Bonjour est-ce que je peux congelé les restes des boulettes je suis seule
Merci
Bonjour,
Oui, c’est possible !
Merci 🙂
Peut-on préparer les boulettes la veille?
Merci
Oui, c’est possible !
Merci Johanne et bonne semaine 🙂
Très bon goût et juteux. Les ingrédients donnent de la tendreté à la viande.
Merci pour cette recette.
Je suis allergique aux lait que puis je mettre pour remplacer merci
Vous pourriez utiliser un lait végétale comme le lait de soja ou même omettre complètement.
Merci Morgane 🙂
Personnellement je ne consomme pas de lait alors toute mes recettes qui nécessitent du lait je le remplace par une boisson de soya, amande ou avoine selon la recette. 😉
Toujours des bonnes recettes simples
Merci beaucoup
La viande est tendre et savoureuse, c’était très bon! J’ai mis des flocons d’avoine à la place de la chapelure que je n’avais pas. À refaire.
Pourrions-nous congeler les boulettes? Merci
Oui 🙂
Bonjour Chef, est ce qu’on congele avant ou après la cuisso? Merci bonne semaine
Pour les boulettes de hamburger au pain de viande, tu peux les congeler avant ou après la cuisson, selon tes besoins!
– Si tu les congèles avant la cuisson, façonne tes boulettes, place-les sur une plaque recouverte de papier parchemin, et mets-les au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient bien dures. Ensuite, transfère-les dans un sac de congélation. De cette façon, tu peux les cuire directement du congélateur quand tu en as besoin, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
– Si tu préfères les congeler après la cuisson, assure-toi qu’elles ont complètement refroidi avant de les placer dans un sac de congélation ou un contenant hermétique. Quand tu voudras les déguster, laisse-les décongeler au frigo avant de les réchauffer au four ou au micro-ondes.
Les deux méthodes sont pratiques, donc choisis celle qui te convient le mieux!
Merci Jocelyne! Passe une belle fin de semaine 🙂
Pour pas que les boulettes se défassent ajouté un oeufs sa tiendra le mélange
J’ai essayé pour souper j’ai suivi la recette mais en cuisant la viande sais tout défaite j’ai raté le souper je vais plus la refaire pas un bon choix merci
Moi aussi, les boulettes ne se tenaient pas mais le goût était délicieux…
C’est super que vous ayez aimé le goût! Pour les aider à se tenir, il est important de bien mélanger les ingrédients avant de former les boulettes. Laissez-les aussi reposer un peu avant la cuisson, cela peut aider à ce qu’elles se tiennent mieux. Essayez ces astuces la prochaine fois!
Merci Michèle 🙂
Wow! Ça semble gouteux!
Alors j’imagine que nous pouvons aussi faire la préparation en pain de viande? 🙂
Quel serait alors le temps de cuisson conseillé?
Et pour des petites boulettes rondes cuites au four, combien de temps et à quel degré selon vous.
Cette réunion d’ingrédients me parle vraiment.
Merci beaucoup!
C’est vraiment une recette pour des boulettes avec un goût de pain de viande… J’ai des succulentes recettes de pain de viande en tout genre. Regardez ça ici : https://chefcuisto.com/recherche/pain+de+viande/
Tout simplement délicieux
Rend la viande plus juteuse sans pour autant qu’il y aie du jus dans le hamburger
bonjour Chef
y’a t-il vraiment 1/2 c.thé de chapelure?
Bien vu. C’est 1/2 tasse 🙂
Merci France, bonne journée!
Merci et bonne journée à vous aussi Chef 🙂
j’ai fais ces burgers pour mon souper d’hier et Hummmm…vraiment bon!
(en ajoutant 1/2 tasse de chapelure..lol )